Duka för fler
Här får du tips och recept för att dryga ut middagen om du får besök vid middagsbordet.
Supergoda grillrecept!
Grilla billigt
Korvspett, kycklingburgare och grönsaker. Att grilla billigare är inte så svårt och det blir precis lika gott. Här tipsar vi om en massa goda och billiga grillrecept.
Alla våra billiga recept.
Goda billiga grillrecept
Grillsäsongen har börjat! Här tipsar vi om en massa goda grillrecept som också är snäll mot plånboken.
1. Grillad korv i tunnbröd med rostat rotsellerimos
Mat som kan ätas med en hand är praktiskt och enkelt. Gör ett gott mos på rotselleri. Gurkan får dra i ättikslag för få den rätta syrligheten och blandas sedan med smetana. Grilla eller stek korven och servera rotsellerimoset med pressgurkan och korven i ett tunnbröd. Här är det såklart fritt fram att välja vilka grönsaker och korvar du vill.
2. Kycklingspett med zucchinisallad och myntayoghurt
Dessa grillade kycklinglårfiléer blir din nya favorit tack vare den härliga glazen. Pensla kycklingen ofta och mycket för riktigt god smak. Servera kycklingen till en smakrik zucchini- och couscoussallad som får perfekt sälta och krispighet från jordnötter och extra mycket smak av curry.
3. Korvspett
Korv är gott men korv på spett kanske är ännu godare. Dessa korvspett delar plats med zucchini, paprika, rödlök och champinjoner. Hela härligheten penslas med en persiljeolja. Varva kryddiga korvar med grönsaker och sedan är det bara att börja grilla.
4. Kycklingburgare med ostdressing
Enkla men festliga burgare av möra, tunnskivade kycklingfiléer låter väl inte så dumt? Serveras med krispig sallad, fräscha grönsaker och delikat ostdressing gjord på Västerbottensost eller någon annan ost som du gillar.
5. Kycklingfärsburgare
Kycklingburgare är både fräscht, underbart gott och enkelt att laga. Perfekt för dig som älskar burgare och vill pröva nya goda varianter. Grilla till en innertemperatur på 72°C så får du saftiga kycklingburgare.
6. Grillade potatisar
Dessa somriga färskpotatisar tillagar du på under 45 minuter. När du borstat och sköljt potatisen, kokar du dem i saltat vatten för att sedan grilla dem krispiga med det smälta smöret. Strö persilja över vid servering.
7. Kaffe- och chilimarinerad fläskytterfilé
Fläskytterfilé marinerad i kaffe och chili är faktiskt precis lika gott och spännande som det låter, och kommer definitivt att gå hem oavsett smak! Grillas ute eller görs i grillpanna inne.
8. Souvlaki
Souvlaki är grekiska spett med kött som grillas. I detta recept används fläskfilé eller lammkött med en smakrik marinad på bland annat citron, vitlök och rosmarin. Den marinerade fläskfilén eller lammet skärs i små kuber och träs sedan upp på spett.
9. Kryddiga kycklingfärsspett med ajvaryoghurt
Lägg ett gäng kycklingfärsspett på grillen och känn dig som en riktig ”grill master”. Ser proffsigt ut men går snabbt och lätt att laga. Sambal oelek, spiskummin och fräsch ajvaryoghurt ger en förnimmelse av ett soldränkt Mellanöstern.
10. Grillad zucchini
Grillad zucchini är ett ljuvligt tillbehör på grillbuffén. I det här receptet får zucchinin marineras med sojasås och wasabi och den får en söt och aromatisk smak.
11. Grillade grönsaksspett med sting
Grillade grönsaksspett piffar upp vilken grilltallrik som helst och med den röda paprikan i fokus blir det en härlig färgklick. I receptet som presenteras nedan oljas grönsakerna in med både paprikapulver och sambal oelek, som i sin tur förhöjer smakerna i denna fina grönsaksblandning.
12. Grönsaker i korg
Grilla grönsakerna i en korg, så faller inget ner på glöden. Grönsakerna får en härlig grillsmak och vid servering ringlar du över en god dressing med smak av vitlök och fräsch färsk spenat. Och du: gillar du inte grönsakerna som vi föreslår så väljer du grönsaker du gillar, gärna i säsong!
13. Grillad vitkål
Om du inte har testat att grilla vitkål så är det hög tid nu. När vitkålen grillas kommer den mjuka fina kålsmaken verkligen fram. Toppa kålen med rostade pumpakärnor eller vilka fröer du vill, rostad lök och servera gärna grillkålen till andra grillade rätter.
14. Grillad spetskål med kaprisdressing
Grillad spetskål är perfekt som en del i en grillad vegomåltid eller som tillbehör till grillat kött eller kyckling. Spetskålen grillas mjuk i grillen och under tiden gör du en god och smakrik kaprisdressing som kryddas med basilika och dijonsenap. Ringla kaprisdressingen över den grillade spetskålen och kålen är klar att serveras.
Tips för billigare grillning
Välj prisvärda råvaror:
- Kyckling, fläsk och korv är ofta billigare än nötkött.
Satsa på säsongsbetonade grönsaker och rotfrukter. - Köp hela kycklingar eller styckningsdetaljer och skär upp själv - det blir ofta billigare.
- Frys in rester och använd dem i grytor, soppor eller sallader senare.
- Planera dina grillkvällar: Gör en matlista och handla allt du behöver på en gång. Marinera köttet i förväg så att det blir extra smakrikt och saftigt. Grilla stora portioner och frys in rester för en snabb måltid en annan dag.
Använd alternativa tillagningsmetoder:
Grilla inte allt på en gång. Prova att baka eller röka vissa råvaror för att spara på kol eller gasol. Fyll ut med billiga grönsaker som potatis, lök och paprika.
Gör egna hamburgare och korvar istället för att köpa färdiga.
Var kreativ med tillbehören:
Servera en sallad, ugnsbakade grönsaker eller ris till grillade rätter. Gör egna såser och röror istället för att köpa färdiga. Använd bröd som tillbehör och fyll med rester från grillen.
Grilla på rätt sätt:
- Använd indirekt värme för att undvika att maten bränns.
- Vänd inte på maten för ofta, låt den grilla i lugn och ro.
- Använd en termometer för att se till att köttet är genomstekt.
Artiklar Visar 21 stycken
Skördefest - godaste höstmaten i säsong
Här är våra recept på den godaste höstmaten värdig en skördefest.
Tex-mex fest
Veva ihop en god salsa, toppa en tostada och festa loss med dessa tex-mex recept!
Smarrigaste valborgsrecepten
Vi har samlat recepten som passar för ett Valborg - oavsett om det blir regn eller sol!
Servettvikning diamant
Bli en mästare på att vika diamanter med vår enkla steg för steg beskrivning.
Billiga matlådor
Matlåda för runt 20-lappen? JA TACK, jag tar två! Låt oss tipsa om studentmat som både är god, nästan provocerande enkel att tillaga och passar att göra riktigt billiga matlådor av.
Sparrisrecepten du måste testa
Nu är sparrisens tid här! Passa på att laga vårens lyxiga primör när den är i säsong.
Goda pajer till fest
Här tipsar vi om populära och goda matpajer som passar till fest och buffé med plockmat.
Fixa festen med Buffé
Med våra färdiga menyförslag på recept till buffén och tips kommer du långt i festfixandet.