Kryddiga kycklingfärsspett med ajvaryoghurt

30
8 Klimatsmart
Kryddiga kycklingfärsspett med ajvaryoghurt

Lägg ett gäng kycklingfärsspett på grillen och känn dig som en riktig ”grill master”. Ser proffsigt ut men går snabbt och lätt att laga. Sambal oelek, spiskummin och fräsch ajvaryoghurt ger en förnimmelse av ett soldränkt mellan östern.

Skriv ut
Kryddiga kycklingfärsspett med ajvaryoghurt

Ingredienser

4 portioner
2
förp potatisklyftor (à 500 g)
1
vitlöksklyfta
ca 500 g
kycklingfärs
2 tsk
rökt paprikapulver
1 tsk
spiskummin
1/2 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
1/2 tsk
sambal oelek
8
träspett
1 msk
olja
1 msk
smör

Ajvaryoghurt

2 dl
matyoghurt
1/2 dl
ajvar relish
-
salt
-
peppar

Till servering

sallad
silverlök i ringar
fefferoni

För alla

Läs nog innehållet på sambal oelek.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör mot mjölkproteinfritt matfett eller välj enbart olja. Byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Klipp av spetten 3-4 cm så får de plats i stekpannan.

Vad tyckte du om receptet?

30

Kommentarer

Emmy

2021-05-01

Mycket gott! Vi bytte ut potatisklyftorna mot couscous och hade blandad grönsallad till.

Anette

2021-03-01

Funkar bra att grilla dem i ugnen. Lägg på galler högt upp (med en form under för att fånga upp vätska), 200 grader. Vänd några gånger. Går fort och smakar bra (i brist på att kunna grilla på en riktig grill).

Anna

2021-01-12

Jättegott! Vi tog inte heller träspett men det funkade bra utan. Det blev 12 "järpar" istället för 8 spett. Stekte på medelvärme i 10 minuter men behövde ändå eftersteka i ugn 200 gr i några minuter (3-4 minuter) för att köttet skulle bli helt genomstekt.

Näringsvärde per portion

Energi 1882 KJ / 450 kCal
Fett 12 g
Salt 1.34 g
Kolhydrater 46 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept