Bräserad
Att bräsera innebär att du först bryner exempelvis en köttbit och sedan låter den puttra i vin eller kryddig buljong. Här hittar du flera olika recept på bräserad mat.
Recept Visar 28 stycken
Purjolök med citron- och senapsdressing
Högrev bräserad i svagdricka och enbär med syltade tranbär
Bräserad lammbringa med vitlök, rosmarin och citron
Halstrad gös med bräserad salladslök, kapris och dragon
Bräserad lammytterfilé med ”kaffegrädde” och syrlig lök
Bräserad gös med brynt fläsk i smörsås och rotmos
Ugnsbräserad märgpipa med bönor, chili och bacon
Stammis?
Logga in för att se dina sparade recept
Råstrimlad betsallad med dragonvinägrette och kyckling
Färsk korv i ugn
Rödvinsbräserad kyckling med mandelpotatispuré
Honungsbräserad endive med kotlett
Kycklingjärpar i gräddsås med pressgurka
Balsamico brässerad hjärtkål med getost och hasselnötter
Fänkålsbräserad kalkonstek med apelsin, ingefära och saffran
Senapsbräserade svartrötter
Viltgryta med kummin
Kaviarpanerad gädda med dillgrädde
Skysås till kyckling
Bangers and Mash
Lantbuljongbrässerade rotfrukter med blomkålskräm, brysselkål och nakenhavre
Rödlöksfyllda köttfärsrullar
Bräserade endiver
Soja- och gräddbräserad kyckling
Kalvstek med gräddsås och inlagd gurka