Soja- och gräddbräserad kyckling

Name: Soja- och gräddbräserad kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; ca 600 g kycklingfilé; 1 msk olja; salt; peppar; 1 msk japansk soja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 msk honung; 1 tsk majsstärkelse; 1 dl mjölk; 1/2 isbergssallad; 250 g körsbärstomater

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Bjud familjen på möra och gräddbräserade kycklingfiléer med en hint av soja och honung. Den goda såsen gör sig perfekt med riset och som pricken över i:et serveras den tillsammans med söta körsbärstomater och krispig isbergssallad. Ringla gärna över lite vinägrett för extra smak!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

ca 600 g kycklingfilé

1 msk olja

salt

peppar

1 msk japansk soja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 msk honung

1 tsk majsstärkelse

1 dl mjölk

1/2 isbergssallad

250 g körsbärstomater

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dela kycklingen i tre bitar på längden. Bryn i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.

Sänk värmen och häll i soja, grädde och honung. Rör ut majsstärkelsen i mjölken och rör ned i pannan. Låt sjuda tills innertemperaturen är 72°C, ca 5 minuter. Smaka av med peppar.

Skär salladen fint och blanda med tomaterna. Servera gärna med en vinägrett.

Servera kycklingen i såsen med ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Lägg till smörstekta kantareller så blir det grymt!

Mattias

2020-10-15

Energi2291 KJ / 549 kCal

Fett15 g

Salt2.73 g

Kolhydrater57 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.