Bräserad fisk
När man bräserar fisk innebär det att man tillagar fisken genom att låta den puttra i lite vätska med locket på. På så vis blir fisken saftigt och smakrik. Här finns olika recept på hur du kan tillaga fisk genom att bräsera.
Recept Visar 4 stycken
Rödlöksfyllda köttfärsrullar
Halstrad gös med bräserad salladslök, kapris och dragon
Bräserad gös med brynt fläsk i smörsås och rotmos
Kaviarpanerad gädda med dillgrädde