Bangers and Mash

Name: Bangers and Mash
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; salt; peppar; 2 rödlökar; 2 msk smör eller margarin; 2 förp färska korvar tex salsiccia (à 300 g); 2 dl vatten; 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond); 1 tsk timjan; 2 msk honung; 1 1/2 msk balsamvinäger; 150 g sockerärtor; 125 g gröna ärtor; senap till servering

4.8Världens godaste

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Bangers and Mash är en klassisk brittisk korvrätt som påminner om vårt svenska korv med mos, men med fler djupa smaker. Här bräseras färska korvar tillsammans med lök, timjan, honung och balsamvinäger och serveras med krämigt potatismos, gröna ärtor och en mustig löksås. Lovely!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

salt

peppar

2 rödlökar

2 msk smör eller margarin

2 förp färska korvar tex salsiccia (à 300 g)

2 dl vatten

1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond)

1 tsk timjan

2 msk honung

1 1/2 msk balsamvinäger

150 g sockerärtor

125 g gröna ärtor

senap till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Skala och strimla löken. Stek den i hälften av matfettet i en stekpanna ca 5 minuter på medelvärme tills den är mjuk och fått en gyllenbrun färg. Lägg upp den på en tallrik.

00:05:00

Stek korvarna runtom i stekpannan ca 5 minuter på medelvärme.

00:05:00

Tillsätt den stekta löken, vatten, buljongtärning, timjan, honung och balsamvinäger.

Lägg ett lock på stekpannan och låt det bräsera tills korven är genomstekt, ca 5 minuter.

00:05:00

Koka sockerärterna ca 3 minuter i kokande saltat vatten. Tillsätt de gröna ärterna när det återstår 1 minut av koktiden.

00:03:00

00:01:00

Häll av och pressa potatisen genom potatispress. Vispa ihop potatisen med varm mjölk och resten av matfettet till ett slätt mos. Smaka av med salt och peppar.

Servera korven tillsammans med mos, ärter och senap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

M
Maria
23 feb. 2025
Bästa Bangers and Mash🙌🙌
M
Maria
6 juli 2024
Sååå gott🙌
A
Andreas
23 maj 2023
Enkelt och jättegott! Ett bra recept att ha i sin samling!
S
Susanne
10 nov. 2013
TOKGOTT! Verkligen helt suveränt gott! Jag stekte dock korvarna längre än det står i receptet, de kändes inte helt klara efter tio minuter. Löksörjan till var underbart god!

Energi3111 KJ / 743 kCal

Fett41.2 g

Kolhydrater66.8 g

Protein21.9 g

Testa liknande recept

Ciderbräserad kotlett med äpple och steklök
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsk korv i ugn
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatbakad lax med grönt mos
Betyg 3.1 av 5.158 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Escudella
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad kryddkorv med midsommarsallad
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mustig korvgryta
Betyg 3.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvstroganoff Potatisgratäng Potatismos Kokt potatis Potatis Varm korv

Bangers and Mash

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept