Bräserad lammytterfilé med ”kaffegrädde” och syrlig lök

Betyg 3.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Bräserad lammytterfilé med ”kaffegrädde” och syrlig lök
Över 60 min25 ingredienser Avancerad

Bjud på läcker lammytterfilé som smaksatts med vitlök och vitt vin. Serverad tillsammans med spännande kaffegrädde och syrlig lök blir receptet, som är framtaget tillsammans med Svenska Kocklandslaget, en perfekt rätt till festen!

Bräserad lammytterfilé med ”kaffegrädde” och syrlig lök

Ingredienser

6 portioner

Brässerad lammytterfilé

600 g lammytterfilé med kappa, putsad
2 st vitlöksklyftor
1 st schalottenlök
2 dl vitt vin
3 dl lammbuljong
1 msk olivolja
1 tsk lagerblad
salt
svartpeppar
citronsaft

Kaffegrädde

2 dl vispad crème fraiche
1 dl vispad grädde
1 msk fint skuren gräslök
1 tsk rivet citronskal
salt
svartpeppar

Syrlig lök

12 st röda steklökar (skalade)
1 msk rödvinsvinäger
1 msk socker
1 msk smör
salt
peppar

Dekoration

2 msk kaffebönor (rivet)
körvel
rostad lök

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st
  • M

    Malin

    Det står körvel på inköpslistan men krasse i texten

Näringsvärde per portion

Energi2058 KJ / 492 kCal
Fett36.4 g
Salt2.9 g
Kolhydrater14.7 g
Protein20.6 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Kaffeglass med apelsin och vit choklad
    Betyg 3.4 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Macaron med kaffe och choklad
    Betyg 3.5 av 5.71 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kaffe- och chokladtårta i tre lager (glutenfri)
    Betyg 3.4 av 5.204 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Crème brûlée med kaffesmak, rabarber-is och bär
    Betyg 3.2 av 5.25 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ciderbräserad kotlett med äpple och steklök
    Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Brownietårta
    Betyg 3.5 av 5.24 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
LördagsmiddagLördagsmatLammytterfiléGrilla lammSallad nyårVegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)