Ugnsbräserad märgpipa med bönor, chili och bacon

Betyg 3.7 av 5.
26 personer har röstat
8
Ugnsbräserad märgpipa med bönor, chili och bacon

Ugnsbräserad märgpipa med bönor, chili och bacon är ett recept på klassisk husmanskost med en modern tvist. Gör en böngryta av den heta buljongen som köttet kokats mört i och ät den med det saftiga, skivade köttet, varmt ris och tortillabröd.

Ugnsbräserad märgpipa med bönor, chili och bacon

Ingredienser

6 portioner
2   röda lökar
3   vitlöksklyftor
1   röd chili
ca 1 1/2 kg  märgpipa
2 msk  smör eller margarin
1   pkt bacontärningar (à 140 g)
1   lagerblad
1 msk  chilipulver
2 tsk  spiskummin
500 g  krossade tomater
4 dl  vatten
2   hönsbuljongtärningar
2   förp kokta kidneybönor (à 380 g)
salt och peppar
socker

Till servering

ris
tortillabröd
gräddfil

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja). Servera med mjölkfritt bröd.

Receptet har uppdaterats nov 2020.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
26 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott! Jag la till 2-3 tsk. rökt paprikapulver och tog rökt sidfläsk i tjocka skivor isf. bacon. Serverade med ris och toppade med avrunnen yougurt.

Göran

2023-01-29

Tyckte att det var kanongott. Såg vad ni övriga skrivit och tog hänsyn till det. Kommer att göra det fler gånger.

Marianne

2021-09-04

Håller med, alldeles för mycket vatten! Blev bara blask!

Morgan

2020-10-29

Hej Morgan! Vi ber om ursäkt och har nu sett över receptet och uppdaterat mängden vatten. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-11-13

Näringsvärde per portion

Energi3914 KJ / 937 kCal
Fett0 g

Testa liknande recept

Het köttfärs med bönor och chili
Betyg 3.1 av 5.
29 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Cowboy chili
Betyg 4 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bräserade endiver
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rödvinsbräserad kyckling med mandelpotatispuré
Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Chili sin carne med pimiento de padron
Betyg 3.4 av 5.
72 personer har röstat
Under 45 min att tillaga