Afrikansk mat
Afrikansk mat återspeglar den stora kontinentens mångfald. Från norr till söder, öst och väst varierar mattraditionerna mycket, både beroende på de många olika folkgrupperna och olika klimat. Här hittar du recept som har sina rötter i Afrika!
Recept Visar 66 stycken
Nordafrikansk lammgryta
Jollof rice - kryddigt ris från Nigeria
Nordafrikansk lammgryta med saffransris och nöthack
Mafé - Senegalesisk jordnötsgryta med pumpa och sötpotatis
Afrikansk soppa
Ras el hanout – marockansk kryddblandning
Tunisiska lammfärsspett med couscoussallad
Couscous med merguez och yoghurtsås
Riven morots- och apelsinsallad
Sötsyrlig fisksallad
Couscoussallad med kalkon
Harissamorötter med couscous och tahini
Marockanska lammspett
Marockansk lemonad med mynta
Couscoussallad med frukt och nötter
Grillad rostas med hemgjord harissa
Fruktig couscous med orientaliska kryddor
Harissamarinerad fläskfilé
Kycklingjärpe med frisk morotssallad i baguette
Poulet yassa – Kryddig kyckling från Senegal
Petits pois – senegalesisk köttgryta med ärtor
Fatayer med tonfisk – tonfiskpiroger
Dukkah