Afrikansk mat
Afrikansk mat återspeglar den stora kontinentens mångfald. Från norr till söder, öst och väst varierar mattraditionerna mycket, både beroende på de många olika folkgrupperna och olika klimat. Här hittar du recept som har sina rötter i Afrika!
Recept Visar 66 stycken
Nordafrikansk lammgryta
Jollof rice - kryddigt ris från Nigeria
Nordafrikansk lammgryta med saffransris och nöthack
Mafé - Senegalesisk jordnötsgryta med pumpa och sötpotatis
Afrikansk soppa
Ras el hanout – marockansk kryddblandning
Marockansk lemonad med mynta
Sötsyrlig fisksallad
Kycklingtagine med potatis och oliver
Ras-el-hanout
Harira
Couscoussallad med frukt och nötter
Tunisiska lammfärsspett med couscoussallad
Riven morots- och apelsinsallad
Marockansk Lammstek
Harissamarinerad fläskfilé
Frasig filodegssnurra med nötter och frukt
Marockanskt bröd
Nordafrikanska mandelkakor
“Tagine” på kyckling och sötpotatis
Tagine med lamm, oliver och syltlök
Harissamorötter med couscous och tahini
Afrikansk kyckling- och brysselkålsgryta