Afrikansk soppa

Betyg 3.4 av 5.
20 personer har röstat
9
Afrikansk soppa

Vill du testa något nytt med en udda, speciell karaktär? Då borde du prova att laga den här charmerande afrikanska soppan. Kryddor som kanel, chili, timjan, kummin och gurkmeja får bekanta sig med varandra och gör tillsammans soppan hissnande god.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1998

Afrikansk soppa

Ingredienser

4 portioner
1   lök
1   stjälk selleri
1   zucchini
6   små potatisar
2 msk  olja
1 l  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar
1   burk hela tomater (à 400 g)
1 tsk  salt
1 tsk  gurkmeja
1/2 tsk  timjan
1/2 tsk  kummin
1/2 tsk  kanel
1/2 tsk  chilipeppar
1   burk kidneybönor (à 400 g)
bröd till servering

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Jag har precis lagat den här soppan. Den ser jätte vacker ut! Vi hade i hela körsbärstomater (på burk) och det ger den lite extra. Jag hade även i lite paprikapulver för att ge den lite rödare färg.

Morten

2009-01-21

Refererar till Carina Green: Kummin och timjan? Jag kan inte se det i ingredienslistan. Ska det vara med i receptet?

Anna

2007-04-30

God smak,nästan godare dagen efter på jobb. Synd att zucchinin blev "sladdrig"Hade varit bra att veta hur mkt kummin och timjan det är tänkt att använda. Användeer inte kummin så ofta, tycker att det lätt tar överhand.

Carina

2007-03-01

Näringsvärde per portion

Energi1218 KJ / 291 kCal
Fett5.3 g
Salt2.47 g
Kolhydrater44.4 g
Protein10.3 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Afrikansk soppgryta
Betyg 2.9 av 5.
39 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mexiwok med majs
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Cowboy chili
Betyg 4 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ravioli med grönsakssås
Betyg 2.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Cajun gumbo
Betyg 4.5 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spansk böncrème
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga