“Tagine” på kyckling och sötpotatis

Betyg 3.9 av 5.
34 personer har röstat
8
“Tagine” på kyckling och sötpotatis

Tagine är namnet på en slags lergryta, men har med tiden blivit synonymt för en marockansk gryta. Det här blir en fantastisk kycklinggryta, full av orientaliska smaker vanliga i det nordafrikanska köket – kanel, spiskummin, sötpotatis, persilja och citron. Serveras med couscous och krämig yoghurt till.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2013

“Tagine” på kyckling och sötpotatis

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
ca 600 g  strimlad kycklinglårfilé
2 msk  olja
1/2 tsk  kanel
1/2 tsk  spiskummin
salt och peppar
400 g  konserverade hela tomater
5 dl  kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
ca 500 g  sötpotatis
1   citron
1/2   kruka persilja
salt och peppar
4   port couscous eller annat gryn (gärna fullkorn)
1   grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
2 dl  matyoghurt

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri couscous eller byt till ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
34 personer har röstat

Kommentarer

Jag tillsatte lite färsk chili och ökade kryddorna . Dessutom använde jag vegetariska filet pieces istället för kyckling. Jag tillsatte även squash och finstrimlad morot. Om jag varit i Marocko hade jag serverat detta med hembakat vitt bröd och en skål harissa.

Laila

2023-08-06

Mer kryddor behövs!!! Och 2 buljongtärningar. Annars blir det mild skolbespisning. Ganska söt rätt så citronen behövdes verkligen. SötotatisTärningarna bör vara ganska små så de kokar lite sönder - annars blir det blaskigt. 1x1,5 cm kanske…

Marie

2023-01-15

Hur varm ska ugnen vara? Hur länge i ugnen

Viola

2021-10-19

Hej Viola! I detta recept behövs ingen ugn utan allt görs på spisen. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2021-10-20

Näringsvärde per portion

Energi2966 KJ / 708 kCal
Fett13 g
Salt2.9 g
Kolhydrater90 g
Protein50 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Marockansk grönsakspanna
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegetarisk Feijoada
Betyg 3.5 av 5.
44 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Cashew- och sötpotatisbiffar med ingefära
Betyg 4.1 av 5.
42 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Marockansk kyckling med bakad sötpotatis
Betyg 3.8 av 5.
48 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Couscoussallad med kyckling, sötpotatis och tahiniyoghurt
Betyg 4.6 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tagine på kyckling och pumpa
Betyg 3.9 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga