version:
Frasig filodegssnurra med nötter och frukt
M’hanncha, eller frasig filodegssnurra, kan vara det godaste bakverket som finns. Smörig filodeg bakas frasig i ugn fylld med mandel, rosenvatten och pistagenötter. Marockanskt gofika!
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2013
Ingredienser
16 portioner
400
g
mandelmassa
2
ägg
100
g
rumsvarmt smör
250
g
torkade fikon
1/2
tsk
rosenvatten (kan uteslutas)
1/2
tsk
grovstött kardemumma
2
tsk
finrivet apelsinskal
1 1/2
dl
hackade pistagenötter (osaltade)
8
ark filodeg
3
msk
socker
Till pensling:
75
g
smör
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett. Läs innehållsdeklarationen på filodegen.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett. Läs innehållsdeklarationen på filodegen.
Gör så här
Tips
Här behöver man en lång köksbänk eller så får man dela längden i två delar och skarva rullen på mitten.
Har du lagat receptet?
Kommentarer