Couscoussallad med frukt och nötter

14
0
Couscoussallad med frukt och nötter

Couscoussallad med frukt och nötter, en söt och matig sallad som du kan servera både kall och varm. Couscousen suger åt sig smakerna från frukten och nötterna ger ett trevligt tuggmotstånd. Ananas, mango och papaya är frukterna i denna goda sallad.

Couscoussallad med frukt och nötter

Ingredienser

8 portioner
6 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
6 dl couscous
1 paket saffran (à 1/2 g)
1 mango
1 papaya
1 ananas
10 torkade fikon
1 dl pinje- eller cashewnötter
1/2 dl olja
2 msk vinäger
2 msk vatten
1/2 tsk salt
1 - 2 krm kajennpeppar
1 dl strimlad bladpersilja

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

14

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2121 KJ / 507 kCal
Fett 155 g
Salt 91 g
Kolhydrater 753 g
Protein 113 g
Läs mer om näringsvärden