Hoppa till sidans innehåll

Det här med morötter, är det så himla bra? Vad kan man göra med morötter och vilka recept är bäst med morötter? För den som har en outröttlig törst för kunskap om moroten - den här är till er.

Elin Nordström



Vad väger en morot?

Vad är morötter bra för?
Vad kan jag göra med morötter?
Är moroten en frukt eller en grönsak?
Kan jag överäta mig på morötter?
Hur förvarar jag morötter bäst?

Vad väger en morot?

Som en liten liten koalabjörn... Nej SKÄMTÅSIDO. En liten morot väger ungefär 45 gram medan en större kan väga uppemot 145 gram. Varsågod för superintressant samtalsämne nästa gång du träffar någon morotsintresserad.

Vad är morötter bra för?

Vad är det för fråga! Moroten är grönsakernas heliga graal... Morotens skalkostym innehåller en massa nyttigheter så hejda dig med skalandet. En annan sak är att tillagade morötter är nyttigare än råa. Det beror på att strukturen mjukas upp och då blir näringsämnena mer lättåtkomliga. En annan sak om moroten:  Det finns en myt om att moroten är naturens tandborste och att man alltså kan borsta tänderna med morötter men det stämmer icke. Så, nu har vi fått det ur världen. 

Vad kan jag göra med morötter?

Jaaa vad kan man göra med morötter förutom kanske världens godaste morotsmat. Du kan ju såklart också, om du känner dig våghalsig, testa att bygga ett litet miniatyrhus med morotsstavar alternativt spela plockepinn med dem innan du slänger ner dem i en god morotssoppa.

Är moroten en frukt eller en grönsak?

Skulle man ställa den här frågan rätt till moroten så skulle hen bli rasande. Moroten är givetvis en grönsak.  Men i begreppet grönsaker ryms också rotfrukter.  Dessutom klassas moroten även som en frukt inom EU då det var nödvändigt för att morotsmarmelad skulle kunna bli officiellt godkänt som marmelad.

Kan jag överäta mig på morötter?

Den ständiga undran, hur mycket morötter kan man egentligen äta. Och svaret på den frågan är att du i princip kan äta morötter tills det sprutar ur öronen på dig. Så även om moroten innehåller betakaroten som är ett förstadie till A-vitamin så finns det ingen risk att det kan bli för mycket. Däremot ska du ju inte endast äta morötter. En varierad kost är A och O. 

Hur förvarar jag morötter bäst?

Moroten skyr solljus som den lilla grönsaksvampyren den är. Förvara dem helst i svalt. Antingen i kylskåpet, i garaget eller i en jordkällare. Innan du lägger in morötterna i kylskåpet så skär av morotens kjol (blasten) för annars så vissnar de TOTALT på dig och på tillvaron. Och en till bra grej: Ledsen morot kan livas upp genom att man chockar den med iskallt vatten. 

Några av våra populära morotsrecept

  • Morotsrulltårta

    Prova morotsrulltårta – som en klassisk morotskaka men i form av en rulltårta! Lika fin som ljuvligt god, med tunna lager av saftig morotskaka varvade med frisk frosting med färskost.

    - Morotsrulltårta

    Spara

  • Morots- och halloumibiffar

    Saftiga och smakrika veggo-biffar baserade på morot och den härliga cypriotiska osten halloumi. En nypa chiliflakes ger morots- och halloumibiffarna hett sting. Stek dem i ugnen eller i en stekpanna – använd då gärna lite extra olja, så de blir riktigt frasiga.

    - Morots- och halloumibiffar

    Spara

  • Dhal, indisk linsgryta

    För dig som gillar indisk mat kommer den här dhalen bli en favorit. Linsgrytan är fylld med rika kryddor som koriander, ingefära, kummin och kanel och serverad med färskt naanbröd och ris är rätten komplett.

    - Dhal, indisk linsgryta

    Spara

  • Morotskaka

    Morotskakan är en riktig kakklassiker och given favorit till eftermiddagskaffet. En vällagad morotskaka med en perfekt glasyr av färskost, florsocker och citronjuice bakar du faktiskt själv hur enkelt som helst!

    - Morotskaka

    Spara

  • Morotssoppa med kokos

    En billig och smakrik soppa med sensommarprimören morot, kryddad med ingefära och lime. Blir vacker och känns lyxig med pumpafrön och lite ringlad kokosmjölk på toppen.

    - Morotssoppa med kokos

    Spara

  • Morots- och fänkålssallad

    Sallad på morot och fänkål är en frisk och krispig sallad som passar utmärkt till grillat eller på sommarbuffén. Den går supersnabbt att svänga ihop tillsammans med den enkla dressingen av olja, citron, salt och peppar. Färsk persilja gör morots- och fänkålssalladen komplett!

    - Morots- och fänkålssallad

    Spara

  • Morötter med aprikos och mandel

    Morötter med söta aprikoser och knapriga mandlar är en härlig grönsaksrätt med marockanska smaker. Morötterna kryddas med spiskummin, citron och mynta - gott till både kött, kyckling eller fisk.

    - Morötter med aprikos och mandel

    Spara

  • Morotsfrallor

    Dessa morotsbröd är riktigt saftiga och supergoda. Riv morötter fint på ett rivjärn och rör ner i degen, det ger en fin saftighet och en fantastisk färg till brödet. För bästa resultat använd gärna vetemjöl special då blir frallorna så där skönt fluffiga men ändå med bra tuggmotstånd. Lycka till med bakningen!

    - Morotsfrallor

    Spara