Ingredienser
Portioner: 10 bitar
- 3 ägg
- 3 dl socker
- 3 dl finrivna morötter
- 1 dl neutral rapsolja
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 3 tsk kanel
- 1 tsk salt
- smör till formen
- valnötter till garnering
Glasyr
- 200 g färskost
- 2 dl florsocker
- 1 msk färskpressad citronjuice
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Börja laga
Detta recept är gjort för 10 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 175°C. Smörj en form, cm 24 cm i diameter (för 10 bitar).
- Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt de rivna morötterna och rapsoljan. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och salt i en bunke. Rör ner i äggvispet.
- Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 60 minuter. Ta ut och låt svalna helt. Lägg kakan på ett fat.
- Glasyr: Vispa ihop alla ingredienser till en jämn smet. Bred glasyren över kakan. Garnera med valnötter.
För alla
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och färskostalternativ.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och färskostalternativ, t ex tofu.
Innehåller gluten och ägg.
Har du lagat receptet?
Klicka och betygsätt
(40)