Guide!
Apelsin - fakta, tips och recept
Här kommer fakta och mängder med goda recept med vinterns favoritfrukt apelsinen.
Guide!
Kronärtskocka - fakta, tips och recept
Undrar du hur man gör för att koka kronärtskocka? Eller kanske vilka som är skockans smakkompisar? Eller vill du ha tips på recept och nya sätt att tillaga kronärtskocka? Svaren och mycket mer hittar du här!
Tips: här hittar du alla våra recept med kronärtskocka!
Allt du behöver veta
Den ståtliga kronärtskockan är en nyttig gourmetgrönsak som odlats sedan urminnes tider. Idag är framför allt Frankrike, Italien, Spanien och Egypten viktiga exportörer. Skockan finns i två olika sorter, dels den vanliga, större varianten med en lite bulligare form och dels den mindre sorten carciofini.
1. Välj rätt kronärtskocka
Välj en kronärtskocka som har stjälken kvar och gröna, friska blad som inte börjat torka ut.
2. Förvara kronärtskocka
Kronärtskockan bör förvaras fuktigt och svalt, gärna ner mot 0 °C och i en plastpåse för att förhindra att den torkar. Låt stjälken sitta kvar tills det är dags för tillagning.
3. Smakkompisar till kronärtskocka
Kronärtskocka smakar speciellt bra till citron, timjan, mynta och smör - gärna brynt!
9 goda recept med kronärtskocka
Självklart har vi också samlat ett gäng urkoda recept med kronärtskocka. Hoppas det smakar!
1. Friterad kronärtskocka
Prova vårt recept på friterad kronärtskocka – perfekt som förrätt med kronärtskocka när du vill hitta ett nytt sätt att tillaga kronärtskocka! Dessa krispiga friterade kronärtskockshjärtan gör du genom att panera skockorna i panko innan de friteras gyllene.
2. Koka kronärtskockor
Koka kronärtskockor är enkelt och det blir så gott. Koka skockorna i saltat vatten ca 40 minuter. Testa om de är klara genom att du enkelt kan lossa ett av bladen. Kronärtskockorna serveras ljumna gärna med något av föreslagna tillbehör.
3. Pasta med brynt smör och kronärtskocka
Letar du efter ett enkelt men ljuvligt pastarecept som passar till både vardag och fest? Då har du hittat rätt! Laga denna magiskt goda pasta med brynt smör, kronärtskocka, salvia och citron.
4. Toast med kronärtskocka och fetaost
En toast med tre sorters ost, kan det blir bättre? Denna grillade macka har en fyllning av fetaost, färskost, mozzarella och kronärtskocka. Servera toasten med en sallad eller soppa så har du en fantastisk lunch eller enkel middag klar!
5. Focacciabröd med kronärtskocka, citron och örter
Baka focaccia till buffén eller middagsbjudningen! Perfekt när du vill baka bröd till många eftersom det bakas på plåt. Det italienska brödet får här smak av kronärtskocka, citron och rosmarin.
6. Varm sallad på marinerade kronärtskockor
Marinerade kronärtskockor blir supergoda serverade som en varm sallad tillsammans med spenat! Ett enkelt tillbehör som går att laga på ett kick när du vill ha något grönt till maten.
7. Tortillapizza med crème fraiche och kronärtskocka
Pizza gjord på tortillabröd är ett enkelt sätt att på kort tid fixa fredagsmyset! Här bjuder vi på ett recept med crème fraiche, kronärtskockor, sardeller och mozzarella. Skär i bitar och servera som plockmat eller bufférätt!
8. Marinerade kronärtskockor
Marinerade kronärtskockor finns att köpa färdigt, men då blir det ofta dubbelt så dyrt som att marinera dem själv med vitlök och örter. Mums på pizza eller på buffén.
9. Kronärtskocksdip med chark och grönsaksstavar
Snabblagad krämig röra av kronärtskocka. Perfekt förrätt eller att servera som tillbehör. Använd dippen till dina egna favoriter. Lätt att anpassa efter gästerna, säsong och vad som finns hemma!
Artiklar (1567)
Guide
Tomatsorter
Vi guidar dig genom tomatsorter, användning och bjuder på goda recept med tomat i fokus!
God, nyttig & ... underskattad!
Allt om aubergine & smarriga recept
Här är några goda anledningar och recept att bredda din repertoar med aubergine.
Framtidens mat!
Bönor & ärtor
Vare sig du använder konserverade eller lägger egna i blöt är det jackpot för miljö, plånbok och hälsa. Bönor och ärter är framtidens mat. Här lär du bland annat känna mörkögd black eye, krämiga borlotti och protein-ligans höjdare sojabönan.
Från champinjon till kantarell
Recept på svamppasta
Här här vi samlat våra bästa recept på pasta med svamp, från kantarell till champinjon!
Laga och baka med
Lavendel i mat och bakning
Lär dig mer om lavendel och hur du kryddar mat och bakverk med den väldoftande blomman.
Allt du behöver veta
Rena rama rabarbern
Vi tar reda på allt om den ståtliga grönsaken och bjuder på härliga recept med rabarber.
Guide
Allt om hjärtsallad
Vi fördjupar oss i den söta lilla salladen och tar reda på spännande fakta och recept.
14 favoriter
Rödbetor - säsong och recept
Rödbetan är en favorit bland rotfrukterna – härlig färg, underbar smak och mångsidig. Man kan koka rödbetor, baka rödbetor i ugn, göra egna inlagda rödbetor och till med baka med rödbetor eller rödbetsjuice. Här tipsar vi om 14 goda recept med rödbetor!