Morotsplättar med fetaoströra och zucchinisallad

Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
3
Morotsplättar med fetaoströra och zucchinisallad

Smakrika och mättande är dessa morotsplättar som får extra god smak av chiliflakes och färsk oregano. Servera plättarna tillsammans med en fräsch sallad av zucchini och soltorkade tomater samt en krämig fetaoströra.

Morotsplättar med fetaoströra och zucchinisallad

Ingredienser

2 portioner

Plättar

400 g  morötter
2   ägg
1 1/2 dl  mjölk
1 dl  vetemjöl eller bovetemjöl
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1 krm  chiliflakes
1 msk  hackad färsk oregano
1 msk  olivolja

Fetaoströra

75 g  fetaost
1 dl  crème fraiche

Zucchinisallad

1/2 msk  rödvinsvinäger
1 tsk  dijonsenap
1 msk  olivolja
1/2   liten rödlök
1/2 dl  soltorkade tomater
1   zucchini (à ca 300 g)

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, fetaost och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk, fetaost och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Ett bra säkert recept-:)! Jag gjorde plättarna i ugnen i stället för att steka. Det blev jättebra, utan fett och alla (6) plättarna blev klara samtidigt efter ca 15 minuter-:)!

Bengt

2023-08-24

Det vore bättre att riva morötterna fint, lättare att steka då. Annars gott

Elisabet

2022-11-30

Jättegott! Hade inte zucchini hemma så tog tomater istället (skippade dijonsenapen) och blev jättebra det med!

Anna

2022-10-16

Näringsvärde per portion

Energi3169 KJ / 755 kCal
Fett48 g
Salt6 g
Kolhydrater53 g
Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Friterade zucchiniplättar med feta
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Zucchiniplättar med dill- och fetaost
Betyg 4.3 av 5.
32 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Majs- och zucchiniplättar med parmesansallad
Betyg 4 av 5.
62 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Majsplättar med tomatsallad och cottage cheese
Betyg 3.2 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Morotsplättar med tzatziki och zucchinisallad
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Majsplättar med bön- och avokadosallad
Betyg 2.7 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga