Vad är morötter bra för?
Det här med morötter, är det så himla bra? Vad kan man göra med morötter och vilka recept är bäst med morötter? För den som har en outröttlig törst för kunskap om moroten - den här är till er.
Tips: här hittar du alla våra
morotsrecept!
Allt du behöver veta om moroten
Kan jag äta morötter varje dag? Vad är morötter bra för? Svaret på det och mycket därtill hittar du nedan!
1. Vad är morötter bra för?
Vad är det för fråga! Moroten är grönsakernas heliga graal... Morotens skalkostym innehåller en massa nyttigheter så hejda dig med skalandet. En annan sak är att tillagade morötter är nyttigare än råa. Det beror på att strukturen mjukas upp och då blir näringsämnena mer lättåtkomliga. En annan sak om moroten: Det finns myter om morötter där en menar att moroten är naturens tandborste och att man alltså kan borsta tänderna med morötter men det stämmer icke. Så, nu har vi fått det ur världen.
2. Kan jag äta morötter varje dag?
Den ständiga undran, hur mycket morötter kan man egentligen äta. Och svaret på den frågan är att du i princip kan äta morötter tills det sprutar ur öronen på dig. Så även om moroten innehåller betakaroten som är ett förstadie till A-vitamin så finns det ingen risk att det kan bli för mycket. Däremot ska du ju inte endast äta morötter. En varierad kost är A och O.
3. Vad kan jag göra med morötter?
Jaaa vad kan man göra med morötter förutom kanske världens godaste morotsmat. Du kan ju såklart också, om du känner dig våghalsig, testa att bygga ett litet miniatyrhus med morotsstavar alternativt spela plockepinn med dem innan du slänger ner dem i en god morotssoppa.
4. Hur förvarar jag morötter bäst?
Förvara dem helst i svalt. Antingen i kylskåpet, i garaget eller i en jordkällare. Innan du lägger in morötterna i kylskåpet så skär av morotens kjol (blasten) för annars så vissnar de TOTALT på dig och på tillvaron. Och en till bra grej: Ledsen morot kan livas upp genom att man chockar den med iskallt vatten.
5. Vad väger en morot?
Som en liten liten koalabjörn... Nej SKÄMTÅSIDO. En liten morot väger ungefär 45 gram medan en större kan väga uppemot 145 gram. Varsågod för superintressant samtalsämne nästa gång du träffar någon morotsintresserad.
6. Är moroten en frukt eller en grönsak?
Skulle man ställa den här frågan direkt till moroten så skulle hen bli rasande. Moroten är givetvis en grönsak. Men i begreppet grönsaker ryms också rotfrukter. Dessutom klassas moroten även som en frukt inom EU då det var nödvändigt för att morotsmarmelad skulle kunna bli officiellt godkänt som marmelad.
Populära morotsrecept
1. Morotsrulltårta
45Prova morotsrulltårta – som en klassisk morotskaka men i form av en rulltårta! Lika fin som ljuvligt god, med tunna lager av saftig morotskaka varvade med frisk frosting med färskost.2. Rostade morötter med fröströssel
1Moroten är kanske den smartaste grönsaken vi har, den kan ätas rå, stekt och som i denna enkla rätt, rostad. Med små, knapriga snackmorötter behöver du inte ens skala, bara krydda och smaksätta med honung och vinäger. Strössla med rostade frön och servera som ett tillbehör eller snacks.3. Morots- och halloumibiffar
152Saftiga och smakrika veggo-biffar baserade på morot och den härliga cypriotiska osten halloumi eller annan grillost. En nypa chiliflakes ger morots- och halloumibiffarna hett sting. Stek dem i ugnen eller i en stekpanna – använd då gärna lite extra olja, så de blir riktigt frasiga.4. Tagliatelle med köttfärssås
1En vardagshjälte i form av pasta med köttfärssås är alltid ett säkert kort. Göm grönsakerna i såsen i form av rivna morötter och smaksätt med oregano för en djupare smak. Servera med tagliatelle och kvällen är räddad!5. Morotskaka
114Morotskakan är en riktig kakklassiker och given favorit till eftermiddagskaffet. En vällagad morotskaka med en perfekt glasyr av färskost, florsocker och citronjuice bakar du faktiskt själv hur enkelt som helst!6. Morots- och fänkålssallad
0Sallad på morot och fänkål är en frisk och krispig sallad som passar utmärkt till grillat eller på sommarbuffén. Den går supersnabbt att svänga ihop tillsammans med den enkla dressingen av olja, citron, salt och peppar. Färsk persilja gör morots- och fänkålssalladen komplett!7. Morotsfrallor
17Dessa morotsbröd är riktigt saftiga och supergoda. Riv morötter fint på ett rivjärn och rör ner i degen, det ger en fin saftighet och en fantastisk färg till brödet. För bästa resultat använd gärna vetemjöl special då blir frallorna så där skönt fluffiga men ändå med bra tuggmotstånd. Lycka till med bakningen!8. Coleslaw
99Coleslaw är en krämig vitkålssallad med morot och majonnäs. Servera coleslaw som tillbehör till exempelvis grillat kött, hamburgare eller revbensspjäll.9. Morotsplättar med fetaoströra och zucchinisallad
2Smakrika och mättande är dessa morotsplättar som får extra god smak av chiliflakes och färsk oregano. Servera plättarna tillsammans med en fräsch sallad av zucchini och soltorkade tomater samt en krämig fetaoströra.10. Morot- och potatissoppa med kokosmjölk
15Morotsoppa med kokosmjölk är en härligt gul och värmande vardagsrätt med massor av smak! Denna plånboksvänliga soppa serveras med en frasig quesadilla fylld med smält ost och söt majs! Gott vilken dag som helst på året!11. Morotssallad med rostade frön
0Vår råkostsallad gjord på rivna morötter, salladslök och rostade blandade frön piggar upp vilken vardagsmiddag som helst. Denna morotssallad fungerar även som ett färggrant alternativ till traditionell pizzasallad gjord på vitkål.
Världsvan rotfrukt
Morötter äts över hela världen och började odlas för ungefär 5000 år sedan i Persiska riket och Turkiet. Då var man mest intresserad av blad och frön. I egyptiska målningar från 2000-talet före Kristus finns det lila morötter avbildade. I Sverige odlade man lila morötter från stenåldern och fram till 1700-talet, då den orange-röda moroten som utvecklats i Holland introducerades. Den blev snabbt populär eftersom den har en sötare smak och inte färgar av sig.
En del av svensk husmanskost
I Sverige har folk ätit morötter i ungefär tusen år. De har funnits i vår matkultur mycket längre än potatis, som blev vanlig först på 1800-talet. I svensk husmanskost paras morötter ihop med dill, persilja, kryddpeppar, brynt smör och syrlighet från ättika eller vinäger. I Asien har morötterna ingått i mathållningen ännu längre. Härifrån kan man hämta smakkamrater som till exempel curry, spiskummin, kardemumma, saffran, citron, apelsin, garam masala, ingefära och mynta. Sötma från exempelvis honung lockar fram mer av morotens söta smak.