Nyttigare vardag

Vegetariska receptfavoriter

Att få in mer grönt i vardagen har aldrig varit enklare. Här har du några riktigt smarriga lakto-ovo-vegetariska recept. Enkla att laga samtidigt som du gör klimatsmarta val. Inte konstigt att dessa rätter är så populära!
Mer grönt? Se alla våra vegetariska middagsrecept.

Topplista: Vegetariska middagsrecept

Här har vi listat några av våra mest populära recept i kategorin - riktigt goda vegorätter som endast innehåller grönsaker och andra smarriga tillbehör. Välkommen att inspireras till kvällens middag!

  • Lasagne med halloumi, spenat och pumpakärnor

    Lasagne med halloumi och spenat

    Betyg 4.6 av 5.
    1950 personer har röstat
    Receptet har 250 kommentarer.

    Det här är en riktigt grym vegolasagne där den cypriotiska osten halloumi får ersätta klassisk bechamelsås. Halloumin tillför en skön sälta och härligt tugg. I övrigt är det bara att koka tomatsåsen med spenat, rosta pumpakärnor och börja varva!

    Lasagne med halloumi, spenat och pumpakärnor
  • Palak paneer med tomat och halloumi

    Palak paneer

    Betyg 4.7 av 5.
    2345 personer har röstat
    Receptet har 278 kommentarer.

    Palak paneer är en klassisk indisk husmansrätt som kan variera i styrka och smak. Kvällens version är en mild och snabblagad palak paneer med smakrik halloumi i en krämig grädd- och spenatsås kryddad med garam masala, vitlök, ingefära och tomat. Servera den ångande heta grytan med fluffigt ris och njut. Smaklig måltid!

    Palak paneer med tomat och halloumi
  • Linscurry med kokosmjölk och lime

    Linscurry med kokosmjölk

    Betyg 4.1 av 5.
    890 personer har röstat
    Receptet har 55 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Bjud smaklökarna på en ljuvlig linscurry. Här möts läckra smaker som curry, tomat och krämig kokosmjölk med hetta från både ingefära och sambal oelek. Servera knapriga cashewnötter som tillbehör och pressa över lite syrlig lime för at lyfta fram smakerna ytterligare.

    Linscurry med kokosmjölk och lime
  • Zucchiniplättar med fetaost och dill

    Zucchiniplättar

    Betyg 4.4 av 5.
    400 personer har röstat
    Receptet har 48 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    De här gröna zucchiniplättarna är lättlagade och smakar otroligt gott. Servera dem frasigt nystekta, gärna med en klick tjock yoghurt smaksatt med vitlök och en generös sallad. Blanda gärna grön och gul zucchini för extra snygg finish på plättarna.

    Zucchiniplättar med fetaost och dill
  • Spaghetti med linsbolognese

    Spaghetti med linsbolognese

    Betyg 4.6 av 5.
    357 personer har röstat
    Receptet har 25 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Spaghetti med linsbolognese är en klassisk vardagsrätt i klimatsmart tappning. I denna smakrika vegobolognese är nötköttet utbytt mot proteinrika röda linser, både för hälsans och hållbarhetens skull. Tillsammans med vitlök, örter, tomat och rotfrukter blir linserna en minst lika mustig partner till spaghettin som köttfärsen.

    Spaghetti med linsbolognese
  • Morotssoppa med kokos

    Morotssoppa med kokos

    Betyg 4.6 av 5.
    468 personer har röstat
    Receptet har 67 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    En billig och smakrik soppa med sensommarprimören morot, kryddad med ingefära och lime. Blir vacker och känns lyxig med pumpakärnor och lite ringlad kokosmjölk på toppen.

    Morotssoppa med kokos
  • Halloumipytt med örtsmör och senapskräm

    Halloumipytt med örtsmör

    Betyg 4.7 av 5.
    410 personer har röstat
    Receptet har 51 kommentarer.

    En vegovariant på klassikern pytt i panna med ugnsrostat grönt, halloumi och örtsmör. Här lagar vi den på blomkål, morot och potatis, men du kan självklart variera pytten med de grönsaker och rotfrukter du har hemma. Den tillhörande senapskrämen med äpple, honung och senap är helt oemotståndlig!

    Halloumipytt med örtsmör och senapskräm
  • One pot pasta

    One pot pasta

    Betyg 4.5 av 5.
    280 personer har röstat
    Receptet har 46 kommentarer.

    Allt i en kastrull-pasta är ett smart knep för ett enklare matliv. Alltså att koka pastan samtidigt med såsen, en så kallad ”one pot pasta”. I den här pastakastrullen samsas lök och vitlök med champinjoner, kikärter, körsbärstomater, grädde, kryddor – och spagetti.

    One pot pasta
  • Risonisallad med vitlöksstekt halloumi

    Risonisallad

    Betyg 4.3 av 5.
    249 personer har röstat
    Receptet har 33 kommentarer.

    En matig, vitlöksdoftande och varm pastasallad med härliga ingredienser som risonipasta, vitlök, gemsallad, soltorkade tomater, halloumiost och rostade solroskärnor. Risonisallad med vitlöksstekt halloumi är en underbar och snabblagad vardagsmiddag där eventuella rester blir till en perfekt lunchlåda.

    Risonisallad med vitlöksstekt halloumi
Glöm inte att logga in

Ser du något recept du gillar? Logga in på ica.se för att:

  • Spara recept till senare
  • Lägg ingredienserna till receptet i en inköpslista
  • Skapa receptsamlingar för alla recept du vill spara

Klicka här för att logga in enkelt med Mobilt BankID eller lösenord!

Artiklar (1529)

We go vego!

Supergoda vegorecept

Vill du äta mer vegetariskt? Grattis, här har vi listat några supergoda vegorecept.

Färgglatt på grillen

Vegetariskt på grillen

Här hittar du våra godaste, mest smakrika recept om du vill grilla vegetariskt i sommar.

Möt profilen

Yotam Ottolenghi

Läs om mannen som gjorde grönsaker sexigt och laga hans recept.

Inspiration

Vegetarisk vardagsmat

Vi har samlat 10 otroliga veganska och vegetariska recept, perfekta till vardagen. Det blir allt från sötpotatishummus till ostig vegansk lasagne. Låt dig inspireras, laga och njut!

Ersättningguide!

Vegansk ersättningsguide

Här hittar du veganska recept! Allt ifrån vegansk pizza till veganska efterrätter,