Lasagne med halloumi, spenat och pumpakärnor
Det här är en riktigt grym vegetarisk lasagne där den cypriotiska osten halloumi får ersätta klassisk bechamelsås. Halloumin tillför en skön sälta och härligt tugg. I övrigt är det bara att koka tomatsåsen med spenat, rosta pumpakärnor och börja varva!
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2014
Ingredienser
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu och byt riven ost mot mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Sofia
2021-05-16Supergott! Min blev inte alls vattnig som någon här skrev utan snarare väldigt smakrik. Fega inte med tomatpurén, salt och peppar så är du hemma.
Kristina
2021-05-11Hade detta receptet som grund och det blev jättegott! Jag gjorde såhär: stekte löken i smör, godare ;) Använde kokosmjölk (250ml) istället för vatten. La till mango chutney (istället för honung då den var slut), rosépeppar och kinesisk soya (Mrs Cheng Mushroom soy). Kommer nästa gång försteka champinjoner att ha i och ev zuccini. Bara fantasin sätter gränser! För att få fram mer smak i halloumin kan man ju bryna den lite lätt innan med, men då blir det en mer annorlunda maträtt. Som sagt, ett väldigt bra grundrecept som går att kombinera i all oändlighet!
Sofia
2021-05-03Som vegetarian själv förstår jag inte hypen med denna lasagne... Vattnig och smaklös tyckte jag tyvärr