Morotssoppa med kokos

Betyg 4.6 av 5.675 personer har röstat
Receptet har 99 kommentarer
Receptet Àr ett klimartsmart val.
Morotssoppa med kokos
Under 45 min13 ingredienser Medel

En billig och smakrik soppa med sensommarprimören morot, kryddad med ingefÀra och lime. Blir vacker och kÀnns lyxig med pumpakÀrnor och lite ringlad kokosmjölk pÄ toppen.

Ett recept frÄn:
Buffé nr 8, 2017

Morotssoppa med kokos

Ingredienser

4 portioner
2 msk olivolja
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
500 g skivade morötter
1 tsk spiskummin
1 - 2 msk riven ingefÀra
1 krm chiliflakes
1 burk kokosmjölk (400 ml)
2 msk konc grönsaksfond
6 dl vatten
1 msk fÀrskpressad limejuice
1/2 tsk salt

Till servering

1 msk pumpakÀrnor

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

LĂ€s mer om ICA-appen

Gör sÄ hÀr

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(99)

  • Amanda

    Jag tyckte den blev lite för stark men det Àr bara att ta mindre chili flakes! Jag blandade i 400 gram keso ocksÄ för att fÄ mer protein. Och bröd till!

  • Bengt-Ă„ke

    Toppengott och enkelt. Rev och pressade lite mer Àn en halv lime för lite mer syra, perfekt.

  • Marika

    God soppa! Jag brukar lÀgga till en tetra stora vita bönor för att öka proteininnehÄllet + servera med bröd till. PÄ sÄ vis blir mÄltiden mer komplett.

  • Carina

    Hej, kan man göra soppan tvÄ dagar förvÀg?

    ICA-köket

    Hej Carina! Det gÄr fint. Förvara soppan i kylen nÀr den blivit sval. HÀlsningar Leif

  • Annelie

    Riktigt god soppa! Den har vi gjort flera gÄnger. Vi brukar minska mÀngden vatten för att fÄ den riktigt krÀmig och smakrik.

  • Monika

    Enkelt och mycket gott 😋

  • Gisela

    Den godaste soppan jag Ă€tit😃

  • Lena

    SuverĂ€nt god med bred smakpalett 😋 Ska testa att ha med röda linser nĂ€sta gĂ„ng â˜ș Lena

  • Emma

    mkt god , enkel och mÀttande soppa som gör succe nu i mörkare tider, lÀgger med lite röda linser i koket för proteinets skull

  • Carina

    JĂ€ttegott, mixade inte, hade moroten grovriven.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

NÀringsvÀrde per portion

Energi1680 KJ / 401 kCal
Fett32 g
Salt1.05 g
Kolhydrater21 g
Protein5 g
LÀs mer om nÀringsvÀrden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du Ă€ter kan göra stor skillnad, inte bara för dig sjĂ€lv, utan Ă€ven för miljön och klimatet. Inspireras av vĂ„ra klimatguidade recept som hjĂ€lper dig att minska klimatpĂ„verkan – utan att för den skull minska pĂ„ matglĂ€djen.

LĂ€s mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Sötpotatissoppa med jordnötssmör
    Betyg 3.8 av 5.43 personer har röstat
    Receptet har 14 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svÄrighetsgrad
  • Melongazpacho
    Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svÄrighetsgrad
  • Kokoscurry med rotfrukter
    Betyg 3.2 av 5.114 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet Àr ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svÄrighetsgrad
  • Rostad majs- och sötpotatissoppa
    Betyg 3.6 av 5.67 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet Àr ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svÄrighetsgrad
  • Morotssoppa med kokosmjölk och sojabönor
    Betyg 4.6 av 5.34 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet Àr ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svÄrighetsgrad
  • Avokadosoppa med rĂ€kor
    Betyg 2.9 av 5.60 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svÄrighetsgrad
MorotMorot salladSoppa med kÄlrotMorotssÄsVegetarisk huvudrÀtt (lakto-ovo)Kokt morot