One pot pasta

145
19 Klimatsmart
One pot pasta

Allt i en kastrull-pasta är ett smart knep för ett enklare matliv. Alltså att koka pastan samtidigt med såsen, en så kallad ”one pot pasta”. I den här pastakastrullen samsas lök och vitlök med champinjoner, kikärter, körsbärstomater, grädde, kryddor – och spagetti.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

One pot pasta

Ingredienser

4 portioner
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
250 g
champinjoner
1
kokta kikärtor (à 380 g)
2 msk
olja
1 msk
tomatpuré
1
grönsaksbuljongtärning
1
burk körsbärstomater (à 400 g)
7 dl
vatten
3 dl
visp- eller matlagningsgrädde
1 msk
torkad basilika
1/2 msk
torkad timjan
1 tsk
chiliflakes
1 1/2 tsk
salt
1/2 tsk
svartpeppar
300 g
spaghetti

Till servering

riven parmesanost

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

145

Kommentarer

Helena

2021-01-31

Gjort denna många gånger, riktigt gott och även smidigt som matlådemat.

Emelie

2021-01-28

En återkommande vardagsrätt här hemma - väldigt krämig och god!

Evelina

2020-10-15

Super gott och enkelt! Använde färska små tomater och mjölk istället för grädde. Hade mer mjölk än vattnet. Blev väldigt bra 👍 kommer att göras om!

Näringsvärde per portion

Energi 3486 KJ / 833 kCal
Fett 43 g
Salt 3.47 g
Kolhydrater 80 g
Protein 25 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept