Bästa vegobiffarna och fräscha tillbehör
Jordnötsbiffar, rödbetsbiffar, solrosburgare. Sortimentet på goda, smakrika vegobiffar eller vegetariska biffar har exploderat senaste åren, och det är vi glada för! Här har vi listat några av våra mest populära recept och tips på fräscha tillbehör.
Tips! Se alla våra recept på
vegetariska biffar.
Topplista - vegetariska biffar
1. Morots- och halloumibiffar
157Saftiga och smakrika veggo-biffar baserade på morot och den härliga cypriotiska osten halloumi eller annan grillost. En nypa chiliflakes ger morots- och halloumibiffarna hett sting. Stek dem i ugnen eller i en stekpanna – använd då gärna lite extra olja, så de blir riktigt frasiga.2. Sesam- och morotsbiffar med hummus och fetaost
17Det gröna köket bjuder på massor av läckerheter, som till exempel det här receptet på färgglada sesam- och morotsbiffar. För att lyfta smakerna i biffarna ytterligare serveras en hemmagjord hummus och couscoussallad med bladspenat och smulad fetaost till.3. Kikärtsbiffar med fetaost och kålsallad
16Ljuvliga, matiga kikärtsbiffar med en härlig sälta från fetaosten som steks tills de får en gyllene krispig stekyta. Servera biffarna med bulgur och en färgsprakande sallad på rödkål, babyspenat och aromatisk persilja. Duka fram den svalkande såsen gjord på matyoghurt, honung och spiskummin och förse er tills ni är mätta och belåtna!4. Tortilla med rödbetsbiffar och guacamole
1Enkelt, supersmarrigt och snabbt! Med färdiga rödbetsbiffar går det i ett nafs! Servera med fräscha, färgglada tillbehör i tortillabröd och du har en vegetarisk middag som kommer gå hem hos hela familjen.5. Jordnötsbiffar i libabröd
1Smakrika färdiga jordnötsbiffar med fräscha tillbehör så som rödbetshummus, rostad sötpotatis och rödkålssallad. Tjoffa ihop allt i ett libabröd och du har en nyttig middag som uppskattas av både stora och små.6. Sötpotatisbiffar med ingefära och nötter
8Krispigt grillade sötpotatisbiffar är perfekta som veganska burgare. Dessa gör middagen till en färggrann sommarmåltid. En härligt mättande rätt som ger smak och mångfald till grillfesten.7. Zucchini- och quinoabiffar med fänkålstzatsiki i pitabröd
13Dessa biffar på quinoa, zucchini, soltorkade tomater och fetaost är perfekta till både vegomiddagen och picknicklunchen. Servera zucchinibiffarna i pitabröd tillsammans med en smarrig fänkålstzatziki, rödlök, tomater och sallad.8. Bön- och majsburgare med avokadokräm
14Burgarna får smak av bland annat lök, solroskärnor och majskorn. Tillsammans med bönorna formas smeten till burgare som steks i olja. Lägg allt på tallriken och toppa med en klick avokadokräm, mums!
Tips på tillbehör till vegobiffen
Vad ska man egentligen äta till? Här kommer tips på fräscha, nyttiga, färgglada tillbehör till vegobiffar som uppskattas av hela familjen.
1. Variera brödet
Tortilla, libabröd, stekt surdegsbröd eller ett hederligt pita-bröd. Med ljuvliga färska bröd kommer man långt för att sätta grunden till en enkel och god middag.
2. Trixet för att äta mer grönt
Ett beprövat knep att få barnen att äta mer grönt är att köra taco-stylen, och visst funkar det för oss vuxna med? Det vill säga att man får plocka och fixa med sina egna grönsaker.
Tips på gröna tillbehör till vegobiffar: Sockerärtor, bönor av alla de slag, picklad rödlök, rödkål, morotsstavar, kvisttomater, färska kryddor som koriander och basilika, avocado, gurka, groddar, ärtskott.3. Frukten som ger sötma
Frukt i mat är en ständig vattendelare. Men om vi säger granatäpple, mango, syrligt grönt äpple, persika, vad säger du då? Sååå gott för att få en härlig sötma i sammanhanget.
4. Glöm inte såsen, för all del
Ingen vill äta en torr middag. Såsen är den berömda pricken i sammanhanget. Guacamole, tzatzikí, rödbetshummus och vanlig hummus är några säkra kort i alla lägen.
5. För matigare touch
Addera couscous, matvete, sötpotatis, quinoa tillsammans med grönsakerna i brödet. Toppa gärna med något kripigt som pumpakärnor eller lättsaltade cashewnötter. Mums!