Risonisallad med vitlöksstekt halloumi

Name: Risonisallad med vitlöksstekt halloumi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port risonipasta; 1 liten rödlök; 2 huvuden gemsallad (à 80 g); 200 g soltorkad tomat i olja; 1/2 dl rostade solroskärnor; 200 g halloumi; 1 tsk olja; 1 liten vitlöksklyfta; 2 msk olja från de soltorkade tomaterna; 2 tsk rödvinsvinäger; 2 tsk dijonsenap; salt och peppar

144

14 Klimatsmart

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En matig, vitlöksdoftande och varm pastasallad med härliga ingredienser som risonipasta, vitlök, gemsallad, soltorkade tomater, halloumiost och rostade solroskärnor. Risonisallad med vitlöksstekt halloumi är en underbar och snabblagad vardagsmiddag där eventuella rester blir till en perfekt lunchlåda.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2016

Ingredienser

4 portioner

port risonipasta

liten rödlök

huvuden gemsallad (à 80 g)

200 g

soltorkad tomat i olja

1/2 dl

rostade solroskärnor

200 g

halloumi

1 tsk

olja

liten vitlöksklyfta

Dressing

2 msk

olja från de soltorkade tomaterna

2 tsk

rödvinsvinäger

2 tsk

dijonsenap

salt och peppar

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut risonin mot ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri halloumi.
Gör äggfri: kontrollera att pastan inte innehåller ägg.

Gör så här

Koka risonin enligt anvisningen på förpackningen.

Dressing: Rör ihop ingredienserna till dressingen i en serveringsskål.

Skala och skär löken i tunna ringar. Strimla salladen och tomaterna.

Lägg lök, sallad, tomater och solroskärnor i dressingen.

Skär halloumiosten i små bitar. Bryn den hastigt i oljan och tillsätt pressad vitlök mot slutet.

Rör ner risonin i salladen och strö över osten. Smaka av med salt och peppar. Servera genast.

Vad tyckte du om receptet?

144

Kommentarer

Skriv din kommentar

Jonatan

2020-11-22

Riktigt bra och snabbt recept, dock är det nice att byta ut salladen mot strimla vit/spetskål som man steker snabbt för att göra den matigare

Linda

2020-10-08

Så gott! En solklar favorit!

Jukka

2020-07-14

Riktigt mysig och enkel mat

Näringsvärde per portion

Energi 2379 KJ / 569 kCal

Fett 27.7 g

Kolhydrater 54.3 g

Protein 21.3 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Halloumitikka masala med paprikasallad

Vitlöksstekt kycklingfilé med grekisk sallad

Quesadillas med tomat och lök

Pappardelle med spenatpesto

Kycklingfärssås med soltorkad tomatcrème

Spenat- och ostpaj med tomatsallad