Palak paneer med tomat och halloumi

Name: Palak paneer med tomat och halloumi
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 4 port ris; 1 schalottenlök; 2 vitlöksklyftor; 2 tomater; 2 msk riven ingefära; 3 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 1 msk garam masala; 390 g krossade tomater; 1 dl vatten; 2 dl vispgrädde; 1 grönsaksbuljongtärning; 200 g färsk spenat; 400 g halloumi; 2 krm salt

1415

146

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Palak paneer är en klassisk indisk husmansrätt som kan variera i styrka och smak. Kvällens version är en mild och snabblagad palak paneer med smakrik halloumi i en krämig grädd- och spenatsås kryddad med garam masala, vitlök, ingefära och tomat. Servera den ångande heta grytan med fluffigt ris och njut. Smaklig måltid!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

1 schalottenlök

2 vitlöksklyftor

2 tomater

2 msk riven ingefära

3 msk olivolja

2 msk tomatpuré

1 msk garam masala

390 g krossade tomater

1 dl vatten

2 dl vispgrädde

1 grönsaksbuljongtärning

200 g färsk spenat

400 g halloumi

2 krm salt

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd grädde och halloumi utan laktos.

Receptet uppdaterat april 2021

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala all lök, klyfta schalottenlöken och tomaterna. Skiva vitlöken. Skala och riv ingefäran.

Hetta upp hälften av olivoljan i en stekgryta eller kastrull. Fräs lök, vitlök, ingefära, tomatpuré och garam masala 3-4 minuter.

Tillsätt tomater, krossade tomater, vatten, grädde och buljongtärning. Låt sjuda 6-7 minuter. Vänd ner spenaten.

Tärna halloumin och stek den gyllene i resten av olivoljan i en stekpanna.

Blanda ner osten i grytan och smaka av med salt. Servera med ris.

Vad tyckte du om receptet?

1415

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ebba

2021-12-02

Ett av mina favorit rätter någonsin! Enkel, smidig och smarrig!

Emma

2021-11-16

Väldigt god rätt! Toppen att ha i matlådan.

Vendela

2021-11-16

En snabb to-go-to rätt när det behöver finnas matlådor inför veckan

Näringsvärde per portion

Energi 3475 KJ / 830 kCal

Fett 53 g

Salt 3 g

Kolhydrater 59 g

Protein 28 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Bengalisk palak paneer

Bönchili med jalapeño och koriander

Äggcurry med potatis

Chili con linser med jalapeños

Halloumitikka masala med paprikasallad

Palak bönor med couscous