Vodkapasta

Betyg 4.7 av 5.
103 personer har röstat
10
Vodkapasta

Har du inte provat denna trendiga pasta är det hög tid! Enkel och gräddig vardagspasta med smak av tomat och chili och en hemlig ingrediens som ger denna rätt extra sting, nämligen vodka.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2022

Vodkapasta

Ingredienser

4 portioner
3   vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
1 dl  tomatpuré
1/2 tsk  chiliflakes
1/2 dl  vodka
2 1/2 dl  vispgrädde
salt
svartpeppar
4   port pasta (t ex penne)

Till servering

hyvlad parmesan
färsk basilika

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.
Osten kan innehålla löpe.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
103 personer har röstat

Kommentarer

Pressa vitlöken med vitlökspress, riv parmesan ner i såsen och addera tärnad pancetta. Kungligt.

Edvin

2023-12-29

Toppa med rostade hyvlade mandlar, fantastiskt.

Oskar

2023-12-05

Har gjort denna många gånger och hela familjen tycker den är jättegod. Brukar toppa ed burrata och ibland pinjenötter och/eller tryffelsalami. Hade ingen vodka senast så körde på vit rom, blev bra det också.

Anna

2023-10-21

Testa liknande recept

Vodkapasta med bacon
Betyg 4.5 av 5.
142 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vodkapasta med saffran
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Risotto alla vodka med burrata
Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
14 Ingredienser
Pasta med karré och broccoli
Betyg 3.5 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med tomatsås och salsiccia
Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Varm dipp på kronärtskocka
Betyg 4.7 av 5.
45 personer har röstat
Under 30 min att tillaga