Vodkapasta
Har du inte provat denna trendiga pasta är det hög tid! Enkel och gräddig vardagspasta med smak av tomat och chili och en hemlig ingrediens som ger denna rätt extra sting, nämligen vodka.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2022
Ingredienser
4 portioner
3 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 dl tomatpuré
1/2 tsk chiliflakes
1/2 dl vodka
2 1/2 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
4 port pasta (t ex penne)
Till servering
hyvlad parmesan
färsk basilika
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.
Osten kan innehålla löpe.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.
Osten kan innehålla löpe.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Tärnad bacon passar bra till detta!
Robin
2022-09-25Oväntat att den "hemliga" ingrediensen i Vodkapasta är vodka
Robin
2022-06-02Snåla inte på vodka kvalité
Roy
2022-03-21