Vodkapasta

10
1
Vodkapasta

Har du inte provat denna trendiga pasta är det hög tid! Enkel och gräddig vardagspasta med smak av tomat och chili och en hemlig ingrediens som ger denna rätt extra sting, nämligen vodka.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2022

Vodkapasta

Ingredienser

4 portioner
3 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 dl tomatpuré
1/2 tsk chiliflakes
1/2 dl vodka
2 1/2 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
4 port pasta (t ex penne)

Till servering

hyvlad parmesan
färsk basilika

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.
Osten kan innehålla löpe.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentar

Roy

2022-03-21

Snåla inte på vodka kvalité