Tips!
Brunchtips
Dags för brunch! Men vad ska man bjuda på? Vad sägs om toast, pannkakor, BLT-sandwich eller ägg florentine?
Tips! Fler brunchrecept hittar du här!
Tips till brunchen
Älskar du också brunch men vet inte vad du ska laga? Sött, salt eller varför inte både och? Här är våra bästa matiga tips till en riktigt smarrig brunch!
1. Hopvikt omelett med svamp och spenat
Stek en omelett, lägg på fyllningen och vik ihop omeletten till en trekant. Enkelt gott och härligt sätt att äta en omelett på. Fyllningen kan naturligtvis varieras här har vi valt champinjoner, paprika, fetaost och spenat.
Hopvikt omelett med svamp och spenat
2. Havregrynsgröt med äpple och björnbär
Att tillreda havregrynsgröt med havredryck gör gröten extra krämig och god. Servera med äpple, björnbär och pistagenötter och du har en härlig frukost full med nyttigheter på nolltid.
Havregrynsgröt med äpple och björnbär
3. Amerikanska pannkakor
Amerikanska pannkakor är tjocka plättar som tillagas på mindre än en halvtimme. Pudra pannkakorna med florsocker och toppa lönnsirap och blåbär. Kolla in vår film på hur du steker fluffiga amerikanska pannkakor .
Amerikanska pannkakor
4. Toast med gräddkokt spenat och äggula
En rostad toast med lite gott på. Precis vad som behövs när man är sugen på något enkelt. Då det enkla ibland är just det bästa. Lök och spenat får koka i grädde och smaksätts endast med salt och peppar. Servera spenaten på en rostad brödskiva med parmesanost samt den vackra äggulan på toppen.
Toast med gräddkokt spenat och äggula
5. Fluffiga pannkakor med ricotta och citron
Pannkakor var det här! Små, söta, fluffiga sådana smaksatta med citron, ricotta och vallmofrön. När du vispar äggvitan hårt blir dina ricottapannkakor sådär härligt luftiga och lätta, precis som man vill ha dem.
Fluffiga pannkakor med ricotta och citron
6. Grillad avokadotoast
Fyll skivor av ett gott surdegsbröd med tre goda gröna; avokado, bladspenat och pesto. Toppa med en vällagrad cheddarost och stek eller grilla i en mackgrill till perfektion. Härliga smaker utlovas – denna grillade avokadotoast är klockren på brunchen!
Grillad avokadotoast
7. Ägg Florentine- pocherat ägg med kallrökt lax och spenat
Vad sägs om en skiva toast med pocherade ägg, hollandaisesås, smörstekt tryffelspenat och kallrökt lax? Ett fint recept som varierar en populär klassiker – om den nu ska heta Ägg Benedict, Ägg Florentine eller Lax Benedict? Kärt barn har många namn!
Ägg Florentine- pocherat ägg med kallrökt lax och spenat
8. Omelett med vitlöksfräst svamp
En omelett mättar fint som lättare lunch eller del av en brunch. Grädda omeletten försiktigt på svag värme och rör varsamt för att få till den rätta krämigheten och det bästa fluffet. Toppa med vitlöksdoftande fräst svamp och en klick gräddfil.
Omelett med vitlöksfräst svamp
9. Pocherade ägg
Pocherade ägg sätter guldkant på helgens brunch! Knepet är att tillsätta lite ättika i vattnet och skapa en virvel som äggen får sjuda i. Det är enklare än du tror att lyckas med den perfekta gulan. Kom ihåg att det är viktigt att använda färska ägg när du pocherar.
Pocherade ägg
10. Våfflor med skinka och ost
Mer mättande blir våfflorna när du fyller dem med skinka och ost. Fantastiskt goda och enkla att laga är de inbakade våfflorna med ost och skinka. Passar fint som mellanmål eller en enkel lunch med lite fräsch sallad.
Våfflor med skinka och ost
11. Chiapudding med kokosmjölk och färska frukter
God och lättlagad chiapudding som görs med kokosmjölk och får fin smak av kardemumma och vaniljsocker. Toppa kokoschian med yoghurt, söta frukter som satsumas och mango samt gärna passionsfrukter, nötter och lönnsirap.
Chiapudding med kokosmjölk och färska frukter
12. Lyxig äggröra
Det perfekta receptet för en rejäl och lyxig amerikansk frukost eller brunch. En krämig äggröra gör du enkelt av ägg, grädde och smör. Servera med krispig bacon.
Lyxig äggröra
13. Blåbärsscones med lemoncurd
Färska blåbär och lemon curd inuti en scones, här har vi en ny favorit till frukost, brunch eller afternoon tea. De färska blåbären tillsammans med den krämiga lemon curden gör detta rundstycke saftigt och gott. De blå vallmofröna adderar en härlig crunch.
Blåbärsscones med lemoncurd
14. Smoothie med fryst banan, apelsin och havregryn
Snabb och energigivande smoothie som enkelt görs i mixern. Fräscht med apelsin och banan mixat med mjölk och extra mättnad får du av havregrynen.
Smoothie med fryst banan, apelsin och havregryn
15. Grapejuice med physalis och ananas
Damma av din råsaftscentrifug och juica loss! Physalis är ett spännande inslag i den här rätt bittra, men ändå söta juicen baserad på grapefrukt och ananas. Välj vanlig apelsin om du vill minska på beskan och öka på sötman. Det är också gott att ha i lite kiwi.
Grapejuice med physalis och ananas
16. BLT sandwich
Knaperstekt bacon, krispig sallad och saftig tomat mellan två skivor rostat bröd med krämig majonnäs. Det är ingredienserna i en klassisk, amerikansk BLT sandwich som aldrig slår fel!
BLT sandwich
17. Hemgjorda bagels
Gör egna bagels! Saftiga hemgjorda bagels till frukost eller brunch är svårslaget, och enklare att baka än du tror. Bröden kokas i vatten innan de gräddas i ugn, och resultatet blir underbara färska bagelbröd som du kan rosta vid servering och äta med färskost.
Hemgjorda bagels
Artiklar (1585)
Bagelbonanza!
Supergoda bagels med färskost
Vi bjuder på recept på krämiga bagels att njuta av till frukost, brunch eller mellis.
Enkelt & mättande
Goda mellanmål
Glöm inte att äta mellanmål! Här har vi recept på goda mellanmål som är enkla att ta med.
För studentplånkan!
Billiga matlådor
Matlåda för runt 20-lappen? JA TACK, jag tar två! Låt oss tipsa om studentmat som både är god, nästan provocerande enkel att tillaga och passar att göra riktigt billiga matlådor av.
Briljera i köket!
Hur pocherar man ägg?
Med några enkla knep kan vem som helst lyckas med den perfekt rinniga gulan, vi visar hur.
They see me rollin...
Lyckas med rulltårtan!
Recept, tips och hur man rulla rulltårtan går vi igenom här!
Ät mer grönt!
Gröna vardagsrätter - 5 smarriga middagar
Gott, nyttigt och billigt! Fem middagar för dig som vill äta mer grönt till vardags.
Festmat
Så smakar eid al-fitr
I slutet av maj är det dags för världens muslimer att bryta fastan med högtiden eid al-fitr. Buffé bjöd in kvinnorna bakom organisationen Yalla Rinkeby att visa hur de stora festligheterna smakar och dela med sig av sina bästa recept till eid al-fitr.
Recept
Sparris på nya sätt
Nu är våren äntligen här och med den de efterlängtade sparristiderna. Primören är fantastisk med brynt smör, hollandaise eller färskriven parmesan. Men möjligheterna slutar inte där. Här är tre sätt att äta sparris bortom klassikerna!