Fluffiga pannkakor med ricotta och citron

Betyg 4.7 av 5.131 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Fluffiga pannkakor med ricotta och citron
Under 30 min13 ingredienser Medel

Pannkakor var det här! Små, söta, fluffiga sådana smaksatta med citron, ricotta och vallmofrön. När du vispar äggvitan hårt blir dina ricottapannkakor sådär härligt luftiga och lätta, precis som man vill ha dem.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2021

Fluffiga pannkakor med ricotta och citron

Ingredienser

4 portioner
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk strösocker
1/2 tsk salt
2 stora ägg (à ca 70 g)
2 dl mjölk
2 dl ricottaost
1 tsk vaniljpulver
1 msk finrivet citronskal
1 msk vallmofrön
smör (till stekning)

Till servering

smör
lönnsirap

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

23 st
  • S

    Simon

    Detta är dom godaste pannkakorna som finns.

  • M

    Melwin

    Det står att man ska blanda alla torra ingredienser i en bunke. Men sedan står det att man ska blanda ner vaniljpulvret i äggulesmeten. Ska jag ha i 1 tsk i vardera eller endast hos de torra ingredienserna?

    ICA-köket

    Hej Melwin! I just detta fall så räknas inte vaniljpulvret till torra ingredienser, så 1 tsk vaniljpulver ska i äggulesmeten. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

  • E

    Emma

    Kan man förbereda smeten dagen innan och låta den stå i kylen?

  • E

    Ellen

    Så så goda!

  • F

    Filippa

    Supergoda! Kommer definitivt laga igen.

  • A

    Adam

    Kan man ersätta ricottan för att göra den laktosfri?

  • C

    Cecilia

    Har gjort dem flera gånger & de har uppskattats i olika sammanhang.

  • Å

    Åsa

    Jättegoda! Blev väldigt bra med citronskalet i. Kommer lagas igen!

  • C

    Christina

    Åhhhhh nästan ”för” goda…./Tina

  • E

    Emma

    Så goda och riktigt fluffiga!

Testa liknande recept

  • French toast med ricotta och bär
    Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Läskiga amerikanska pannkakor
    Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kokos- och risplättar
    Betyg 3.7 av 5.17 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Glutenfria risgrynsplättar
    Betyg 3.7 av 5.23 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Surdegstoast med örtricotta och stekta tomater
    Betyg 4.6 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Amerikanska pannkakor med gurt och bär
    Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
BrunchItaliensk ostFrukostpannkakorGlutenfri brunchBarnvänliga Brunch receptAmerikansk brunch