Brunchtips

1. Grillad avokadotoast

Fyll skivor av ett gott surdegsbröd med tre goda gröna; avokado, bladspenat och pesto. Toppa med en vällagrad cheddarost och stek eller grilla i en mackgrill till perfektion. Härliga smaker utlovas – denna grillade avokadotoast är klockren på brunchen. Du kan kalla den "cheesy avo club"!

2. Hopvikt omelett med svamp och spenat

Stek en omelett, lägg på fyllningen och vik ihop omeletten till en trekant. Enkelt gott och härligt sätt att äta en omelett på. Fyllningen kan naturligtvis varieras här har vi valt champinjoner, paprika, fetaost och spenat.

3. Smoothie med choklad och banan

Snabb extra energi ger denna smoothie som görs av dryck med chokladsmak. Bananerna gör smoothien krämig och extra god blir den när du blandar ner jordnötssmör och lite vanilj. Servera gärna smoothien med skivad banan.

4. Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor är tjocka plättar som tillagas på mindre än en halvtimme. Pudra pannkakorna med florsocker och toppa lönnsirap och blåbär. Kolla in vår film på hur du steker fluffiga amerikanska pannkakor .

5. Ägg Florentine- pocherat ägg med kallrökt lax och spenat

Vad sägs om en skiva toast med pocherade ägg, hollandaisesås, smörstekt tryffelspenat och kallrökt lax? Ett fint recept som varierar en populär klassiker – om den nu ska heta Ägg Benedict, Ägg Florentine eller Lax Benedict? Kärt barn har många namn!

6. Chiapudding med mandelmjölk

7. Toast med gräddkokt spenat och äggula

En rostad toast med lite gott på. Precis vad som behövs när man är sugen på något enkelt. Då det enkla ibland är just det bästa. Lök och spenat får koka i grädde och smaksätts endast med salt och peppar. Servera spenaten på en rostad brödskiva med parmesanost samt den vackra äggulan på toppen.

8. Havregrynsgröt med äpple och björnbär

Att tillreda havregrynsgröt med havredryck gör gröten extra krämig och god. Servera med äpple, björnbär och pistagenötter och du har en härlig frukost full med nyttigheter på nolltid.

9. Fluffiga pannkakor med ricotta och citron

Pannkakor var det här! Små, söta, fluffiga sådana smaksatta med citron, ricotta och vallmofrön. När du vispar äggvitan hårt blir dina ricottapannkakor sådär härligt luftiga och lätta, precis som man vill ha dem.

10. Omelett med vitlöksfräst svamp

En omelett mättar fint som lättare lunch eller del av en brunch. Grädda omeletten försiktigt på svag värme och rör varsamt för att få till den rätta krämigheten och det bästa fluffet. Toppa med vitlöksdoftande fräst svamp och en klick gräddfil.

11. Pocherade ägg

Pocherade ägg sätter guldkant på helgens brunch! Knepet är att tillsätta lite ättika i vattnet och skapa en virvel som äggen får sjuda i. Det är enklare än du tror att lyckas med den perfekta gulan. Kom ihåg att det är viktigt att använda färska ägg när du pocherar.

12. Våfflor med skinka och ost

Mer mättande blir våfflorna när du fyller dem med skinka och ost. Fantastiskt goda och enkla att laga är de inbakade våfflorna med ost och skinka. Passar fint som mellanmål eller en enkel lunch med lite fräsch sallad.

13. Lyxig äggröra

Det perfekta receptet för en rejäl och lyxig amerikansk frukost eller brunch. En krämig äggröra gör du enkelt av ägg, grädde och smör. Servera med krispig bacon.

14. Blåbärsscones med lemoncurd

Färska blåbär och lemon curd inuti en scones, här har vi en ny favorit till frukost, brunch eller afternoon tea. De färska blåbären tillsammans med den krämiga lemon curden gör detta rundstycke saftigt och gott. De blå vallmofröna adderar en härlig crunch.

15. Smoothie med fryst banan, apelsin och havregryn

Snabb och energigivande smoothie som enkelt görs i mixern. Fräscht med apelsin och banan mixat med mjölk och extra mättnad får du av havregrynen.

16. Grapejuice med physalis och ananas

Damma av din råsaftscentrifug och juica loss! Physalis är ett spännande inslag i den här rätt bittra, men ändå söta juicen baserad på grapefrukt och ananas. Välj vanlig apelsin om du vill minska på beskan och öka på sötman. Det är också gott att ha i lite kiwi.

17. BLT sandwich

Knaperstekt bacon, krispig sallad och saftig tomat mellan två skivor rostat bröd med krämig majonnäs. Det är ingredienserna i en klassisk, amerikansk BLT sandwich som aldrig slår fel!

18. Hemgjorda bagels

Gör egna bagels! Saftiga hemgjorda bagels till frukost eller brunch är svårslaget, och enklare att baka än du tror. Bröden kokas i vatten innan de gräddas i ugn, och resultatet blir underbara färska bagelbröd som du kan rosta vid servering och äta med färskost.

19. Rika riddare med cheesecakekräm

Att göra rika riddare på kanel- eller kardemummabullar är alltid en god idé! Här serverar vi de lyxiga riddarna med cheesecakekräm och hallon, en riktig fullträff på helgfrukosten eller brunchen.

20. Potatismuffins med bacon och färskost

Fyll potatisbullar med färskost och salladslök och servera med knaperstekt bacon. Otroligt smarriga potatismuffins att servera som matig frukost eller brunch.

21. Ägg Benedict

Pocherade ägg. Det kanske låter komplicerat och aningen tillsnoffsat, men om du tar dig tiden får du en rätt som imponerar på både dina gäster och dig själv. Dessa mjuka eggs benedict serveras dessutom med en hemmagjord hollandaisesås. Lyxigt!