Recept med svartkål
Svartkål, som ibland även benämns palmkål, är en korsning mellan grönkål och savojkål. I smaken påminner den om savojkål, men är sötare och mer kraftig än grönkål. Svartkål är en vanlig ingrediens i det toskanska köket och den rustika grönsakssoppan ribollita som du bland annat hittar ett recept på här nedan.