Brännvinsostpaj med svartkål

Name: Brännvinsostpaj med svartkål
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g färsk pajdeg; 1 gul lök; 1 msk rapsolja; 125 g skuren svartkål; 4 ägg; 2 dl vispgrädde; 3 dl riven brännvinsost; 1/2 tsk salt; 1 krm nymalen svartpeppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En frasig, gyllene pajbotten som är fylld med en otroligt god pajfyllning som får smaklökarna att vattnas. Brännvinsostens starka smak gifter sig fint med den krämiga grädden, karamelliserade söta löken och fint skurna svartkålen. Pajen kan serveras som ett tillbehör på kräftskivan eller som en huvudrätt tillsammans med en fräsch sallad.

Ingredienser

undefined

250 g färsk pajdeg

1 gul lök

1 msk rapsolja

125 g skuren svartkål

4 ägg

2 dl vispgrädde

3 dl riven brännvinsost

1/2 tsk salt

1 krm nymalen svartpeppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Klä en pajform ca 25 cm i diameter med löstagbar kant med pajdegen. Skär bort deg som hänger över kanten, nagga botten med en gaffeloch grädda i mitten av ugnen i 10 minuter.

Skala, dela och strimla löken och stek den i oljan i en stekpanna på medelvärme till den är brun. Tillsätt svartkålen och stek ytterligare tills den är mjuk.

Rör ihop lök, svartkål, ägg, grädde, ost, salt och peppar och häll ner i pajformen. Grädda pajen mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills den är fast och ytan är gyllenbrun. Låt pajen svalna och servera gärna till kräftor eller på buffébordet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Svartkålssallad med päron

Caesarsallad med svartkål

Kycklingfritatta med grönkål och svartkål

Lättrimmad torsk med pumpacrème och vinbräserad svartkål

Lökfräst svartkål

Svartkålspanna med zucchini, kikärter och bakade ägg

Kräftskiva Ostpaj Fetaost paj Grönsakspaj Svartkålspasta Svartkålssallad