Lammkorv med senapsstuvad svartkål
Korv gjord på lamm känns genast lite lyxigare och med stuvad svartkål till det går inte av för hackor. Sen är det bara potatis som ska kokas, och så är vi hemma.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2022
Ingredienser
2 portioner
450 g potatis
320 g lammkorv
1 tsk olja
1/2 för svartkål (à 200 g)
salt
peppar
1 dl matlagningsgrädde
1 1/2 dl mjölk
1 tsk majsstärkelse
2 tsk senap (gärna skånsk)
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i senapen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Tips
Smaksätt gärna kålen med lite tryffelmajonnäs och servera gärna med extra senap.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3041 KJ / 726 kCal
Fett42 g
Salt4 g
Kolhydrater49 g
Protein34 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Mycket gott. Favorit denna vecka!
Sandra
2022-01-27