Pizza bianco med svartkål och ädelost

Name: Pizza bianco med svartkål och ädelost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp färdig pizzadeg av surdeg (à 400 g); 2 dl crème fraiche; svartpeppar; 140 g tärnat bacon; 100 g strimlad svartkål; 75 g smulad ädelost; 150 g riven mozzarella

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Pizza bianco är kort och gott en pizza utan tomatsås. Här är det i stället crème fraiche, smulad ädelost och riven mozzarella som får stå i centrum, tillsammans med strimlad svartkål. Kålen blir läckert frasig i ugnen. Kör som middag, eller bjud som små snittar.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2016

Ingredienser

4 portioner

1 förp färdig pizzadeg av surdeg (à 400 g)

2 dl crème fraiche

svartpeppar

140 g tärnat bacon

100 g strimlad svartkål

75 g smulad ädelost

150 g riven mozzarella

För alla

Fri från ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd färdig glutenfri pizzabotten- eller deg.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Dra ut/kavla pizzadeg på en bakpappersklädd plåt.

Bred på crème fraiche. Krydda med svartpeppar. Strö över tärnat bacon, strimlad svartkål, smulad ädelost och riven mozzarella.

Grädda ca 10 minuter, tills pizzan fått fin färg.

Tips

Byt ut baconet mot grovhackade BBQ-mandlar för en veggovariant.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Johanna

2021-01-29

Fantastisk! Men jag tycker nog att vanlig pizzadeg funkar minst lika bra eller bättre i receptet

Johanna

2019-12-25

Det heter pizza bianca. Inte bianco. Pizza är femininum och då ska det efterställda adjektivet också böjas i femininum. Nu står det ungefär vitt pizza. Istället för vit pizza.

Anneli

2017-01-15

Personer som ätit denna pizza! Vill ha receptet. Bytte ut svartkålen till grönkål. Dessutom 125 gr ädelost