version:
Pizza bianco med svartkål och ädelost
Pizza bianco är kort och gott en pizza utan tomatsås. Här är det i stället crème fraiche, smulad ädelost och riven mozzarella som får stå i centrum, tillsammans med strimlad svartkål. Kålen blir läckert frasig i ugnen. Kör som middag, eller bjud som små snittar.
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
2016
Ingredienser
4 portioner
1
förp färdig pizzadeg av surdeg (à 400 g)
2 dl
crème fraiche
-
svartpeppar
140 g
tärnat bacon
100 g
strimlad svartkål
75 g
smulad ädelost
150 g
riven mozzarella
För alla
Fri från ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd färdig glutenfri pizzabotten- eller deg.
Gör så här
Tips
Byt ut baconet mot grovhackade BBQ-mandlar för en veggovariant.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Johanna
2021-01-29Fantastisk! Men jag tycker nog att vanlig pizzadeg funkar minst lika bra eller bättre i receptet
Johanna
2019-12-25Det heter pizza bianca. Inte bianco. Pizza är femininum och då ska det efterställda adjektivet också böjas i femininum. Nu står det ungefär vitt pizza. Istället för vit pizza.
Anneli
2017-01-15Personer som ätit denna pizza! Vill ha receptet. Bytte ut svartkålen till grönkål. Dessutom 125 gr ädelost