Svartkål i tomatkräm med parmesan

Name: Svartkål i tomatkräm med parmesan
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g svartkål; 1 gul lök; 1/2 dl finriven parmesan; 1 msk matolja; 2 msk tomatpesto; 2 dl smetana; salt; svartpeppar

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Svartkål fräst med gul lök och som sedan får sällskap av smetana och tomatpesto är en snabb, god och enkel sås som passar perfekt att servera till pasta och gärna tillsammans med hyvlad parmesan.

Ingredienser

4 portioner

200 g svartkål

1 gul lök

1/2 dl finriven parmesan

1 msk matolja

2 msk tomatpesto

2 dl smetana

salt

svartpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i peston.
Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut parmesan och smetana mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Osten kan innehålla löpe.

Gör så här

Ansa, skölj och strimla kålen fint.

Skala och finhacka löken.

Riv parmesanosten fint på ett rivjärn.

Fräs löken i oljan på medelvärme i en stor gryta. Tillsätt kålen, fortsätt fräsa under omrörning tills kålen blir mjuk. Tillsätt tomatpesto, smetana och parmesanost. Koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?