Rostad sötpotatis och svartkål med ingefära

Name: Rostad sötpotatis och svartkål med ingefära
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g sötpotatis; 1 msk svarta sesamfrön; 1 msk vita sesamfrön; 1 msk olivolja; 1 tsk salt; 200 g svartkål; 2 msk olivolja; 1 msk riven färsk ingefära; 1 pressad vitlöksklyfta

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Kombinera ugnsrostad sötpotatis med hemgjorda chips av färsk svartkål skuren i mindre bitar. Det blir en härlig blandning av sött, mjukt, salt och knaprigt. Inte blir det sämre när du smaksätter allt med en pigg ingefärsdressing. Gott till grillad kyckling!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2015

Ingredienser

4 portioner

500 g sötpotatis

1 msk svarta sesamfrön

1 msk vita sesamfrön

1 msk olivolja

1 tsk salt

200 g svartkål

Dressing

2 msk olivolja

1 msk riven färsk ingefära

1 pressad vitlöksklyfta

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C

Skala och skär sötpotatisen i cm-tjocka skivor och dela på mitten. Lägg på bakpappersklädd plåt. Blanda med sesamfrön, olja och salt.

Ställ in sötpotatisen i ugnen ca 15 minuter.

Ansa, skölj och skär kålen i mindre bitar.

Ta ut plåten med sötpotatis och rör ner kålen. Ställ in i ugnen ytterligare 5 minuter.

Rör ihop samtliga ingredienser till dressingen.

Häll dressingen över grönsakerna och blanda runt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

En favorit!

Marita

2021-04-29

Energi991 KJ / 237 kCal

Fett12 g

Salt1.87 g

Kolhydrater25 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Vegansk pizza med sötpotatis, mandel och svartkål

Kikärtscurry i libabröd med sötpotatis

Krispig brunkål med ingefära och sesam

Svartkål i ugn med kyckling och smörvinägrett

Svart hamburgerbröd

Nudelwok med räkor och svartkål

Ostpaj Halloweenefterrätt Rostad vitlök Stekt svartkål Stekt sötpotatis Soppa med ingefära