Ångkokt
Att ångkoka är ett fettsnålt sätt att tillaga mat. Grönsaker behåller sin härliga krispighet, och det är ett bra sätt att laga fisk utan att den faller sönder. Här har vi dukat upp med våra goda recept på ångkokta rätter − från dumplings till broccoli och fisk.
Recept Visar 29 stycken
Lax med gult kokosris och salladslök
Katsu chicken dumplings
Soup dumplings Xiaolongbao
Koreansk auberginesallad
Edamamebönor med sesam och soja
Fänkål med vete och dill
Gurknudlar med mynta
Saffransris med tomat & basilika
Persiskt ris med bönor - Baghali polo
Citronkarré med gräddig rosmarinsky
Fänkålsbuljong med tofu och ångat grönt
Ångkokt kolja med jordärtskockor och svamp
Ångad torsk
Bao buns med räkor
Gyoza med tofu, shiitakesvamp och ingefära
Bao bröd
Ångkokta musslor med körvel
Ångkokta dumplings
Dim Sum
Ångad broccoli med sardellvinägrett
Ångad sparris med hollandaisesås
Ångad broccoli med äpple och sardelldressing
Ångkokt pudding med fikon, hasselnötter och konjakssmör