Japanese cotton cheesecake

Name: Japanese cotton cheesecake
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: bakplåtspapper; 25 g smält smör; ca 2 msk florsocker; plastfolie; aluminiumfolie; 300 g färskost; 3 dl vispgrädde; 7 äggulor (ca 120 g, för 10-12 bitar); 1 citron (skalet och 2 msk juice, för 10-12 btar); 1 krm salt; 1 dl potatismjöl; 1 msk vaniljsocker; 6 kylskåpskalla äggvitor (ca 180 g, för 10-12 bitar); 2 dl strösocker; ev färska bär eller sylt

Över 60 min 15 ingredienser Avancerad

En superfluffig cheesecake i japansk stil, konsistensen blir som en blandning mellan sufflé, kaka och pudding. Smeten blandas upp med vispad maräng och gräddas försiktigt i vattenbad, vilket ger den en luftig och mjuk konsistens. Nästan som att äta ett moln!

En rund fluffig och krämig kaka med en bit utskuren och pudrad med florsocker.

Ingredienser

10-12 bitar

Till formen

bakplåtspapper

25 g smält smör

ca 2 msk florsocker

plastfolie

aluminiumfolie

Färskostsmet

300 g färskost

3 dl vispgrädde

7 äggulor (ca 120 g, för 10-12 bitar)

1 citron (skalet och 2 msk juice, för 10-12 btar)

1 krm salt

1 dl potatismjöl

1 msk vaniljsocker

Maräng

6 kylskåpskalla äggvitor (ca 180 g, för 10-12 bitar)

2 dl strösocker

Till servering

ev färska bär eller sylt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1651 KJ / 394 kCal

Fett28 g

Salt0.8 g

Kolhydrater29 g

Protein8.4 g

Testa liknande recept

Ångat kinesiskt ägg med crispy chili oil
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En rund form med omelettpudding skårad i rutor och toppad med chiliolja, gräslök och sesamfrön.

Bao bröd
Betyg 4.2 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Bao bröd

Lax och couscous i paket
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax och couscous i paket

Gyoza med tofu, shiitakesvamp och ingefära
Betyg 4.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Gyoza med tofu, shiitakesvamp och ingefära

Örttorsk i folie
Betyg 3.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Örttorsk i folie

Japanska pannkakor
Betyg 4.1 av 5.480 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Japanska pannkakor

Citronkaka Bakverk Glutenfritt fika Baka med citron Baka grädde Baka med mascarpone