Bao bröd

Betyg 4.2 av 5.
56 personer har röstat
9
Bao bröd

Vill du göra något extra till festen så borde du prova att baka hemmagjorda baobröd, även kallade steamed buns. Det mjuka brödet är perfekt till asiatiska rätter, men fungerar också fint till burgare eller korv. Baobröd kommer från början från Taiwan och betyder ångat bröd.

Bao bröd

Ingredienser

12 st
1 tsk  torrjäst
2 1/2 dl  ljummet vatten
1/2 dl  mjölk
1 msk  rapsolja
1 1/2 msk  risvinäger
8 3/4 dl  vetemjöl (8 3/4 motsvarar ca 525 g)
1 1/2 msk  strösocker
1/2 tsk  salt
bakplåtspapper
1 tsk  bakpulver
olja (till pensling)

För alla

Fri från ägg.
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Använd kastrull och ett durkslag att ånga bröden i. Häll lite vatten i kastrullen och koka upp. Sätt ner ett durkslag vattnet ska inte nå upp till durkslagets botten lägg ner pappersarken med degen på. Täck kastrullen med folie så att det blir tätt, ånga bröden ca 8 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
56 personer har röstat

Kommentarer

Mjölvikt eller volym i receptet behöver justeras. 8.75 dl =8,75x60=ca 465g?

Matilda

2023-08-26

Kan man ångkoka frysta Bao bröd? Eller värma på i ugn, tanken att bjuda Bao bröd till många till middagen? Jag har bakat, ångkokat, svalnat och ska frysa in. Då undrar jag om jag kan ångkoka frysta Bao bröd?

Hanna

2023-07-26

Använd grytvantar vid ångningen!!!

Clara

2023-02-19

Testa liknande recept

Grillad lax i folie
Betyg 3.4 av 5.
76 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ångkokta dumplings
Betyg 2.8 av 5.
291 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Koreansk auberginesallad
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pitabröd
Betyg 2.4 av 5.
35 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillat Naanbröd
Betyg 2.8 av 5.
35 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ugnsbakad torsk i dill och misobuljong
Betyg 3 av 5.
111 personer har röstat
Under 45 min att tillaga