Saffransris med tomat & basilika

Saffransris med tomat & basilika

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Effektfullt och utsökt saffranris med tomat och basilika. Rätten har mjuka, men ändå spännande smaker och en fantastisk färg. Passar utmärkt till stekta fisk- och kycklingrätter.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2007

Saffransris med tomat & basilika

Ingredienser

4 portioner

2 dl långkornigt ris

4 dl vatten

1/2 g saffran

3 tomater

1 kruka basilika

1 msk olivolja

2 krm salt

1 krm peppar

För alla

Fri från gluten, mjölkprotein, laktos och ägg.

Gör så här

Skölj långkornigt ris under rinnande vatten och lägg det i en form med vatten och saffran. Rör runt i riset och låt dra i 5 minuter.

Ställ skålen i ångkokaren och ånga i 20 minuter.

Tärna tomater och strimla basilika. Rör ner i det färdiga riset och smaka av med olivolja, salt och peppar. Servera till fisk och kyckling.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi840 KJ / 200 kCal

Fett5 g

Testa liknande recept

Persiskt ris med bönor - Baghali polo

Puffat paellaris

Krämigt tomat- och saffransris

Indisk risdessert (Kheer)

Tomat Ravioli Basilikasås Tomat risotto Glutenfritt ris Grillad tomat