Saffransris med tomat & basilika

Saffransris med tomat & basilika

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Effektfullt och utsökt saffranris med tomat och basilika. Rätten har mjuka, men ändå spännande smaker och en fantastisk färg. Passar utmärkt till stekta fisk- och kycklingrätter.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2007

Saffransris med tomat & basilika

Ingredienser

4 portioner

2 dl långkornigt ris

4 dl vatten

1/2 g saffran

3 tomater

1 kruka basilika

1 msk olivolja

2 krm salt

1 krm peppar

För alla

Gör så här

Skölj långkornigt ris under rinnande vatten och lägg det i en form med vatten och saffran. Rör runt i riset och låt dra i 5 minuter.

Ställ skålen i ångkokaren och ånga i 20 minuter.

Tärna tomater och strimla basilika. Rör ner i det färdiga riset och smaka av med olivolja, salt och peppar. Servera till fisk och kyckling.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi840 KJ / 200 kCal

Fett5 g

Testa liknande recept

Krämigt tomat- och saffransris

Chorizo med saffransris, kronärtskocka och ört crème fraiche

Tomat- och saffransragu med fisk

Persiskt ris med bönor - Baghali polo

Paella med kyckling och paprika

Raviolier Tomat Basilikasås Grillad tomat Tomatrisotto Glutenfritt ris