Koreansk auberginesallad
Har du inte testat den här spännande koreanska auberginesalladen är det dags att du gör det! De ångkokta auberginerna smälter i munnen och den fräscha bladspenaten med den härliga dressingen ringlad över sig gör salladen himmelsk.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2005
Ingredienser
10 portioner
500 g auberginer
Dressing
2 vitlöksklyftor
1 msk sesamolja
2 msk japansk soja
2 msk risvinäger
2 - 2 1/2 tsk strösocker (alt fruktos)
1/3 tsk salt
Till servering
1 påse bladspenat (à 150 g)
6 fint strimlade salladslökar
2 msk rostade sesamfrön
1 röd spansk chilifrukt (alt röd paprika)
100 g böngroddar (alt andra groddar)
Gör så här
00:50:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi260 KJ / 60 kCal
Fett3 g
Testa liknande recept
- Långkok på koreanska
- Bao bröd
- Polkabetor i sojavinägrett
- Koreansk kycklingpytt med syrat grönt
- Koreanska pannkakor
- Koreansk gurksallad
Kommentarer
(4)M
Mia
Mycket inspirerande recept! Hade ingen sesamolja så jag tog olivolja istället, och Ica Selections jalapeno. Blev mycket gott!
I
Ingrid
Väldigt gott. Dottern gillar normalt inte aubergine men detta gillade hon. Kommer att göras igen
M
Magnus
Ska det vara mörk eller ljus soja?
ICA-köket
Hej Magnus! jag skulle ta ljus. Hälsningar Niclas
Å
Åke
super super gott
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.