Ångkokta musslor med körvel

Name: Ångkokta musslor med körvel
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 påsar blåmusslor; 2 schalottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 1/2 fänkål; 2 lagerblad; 10 vitpepparkorn; 3 1/2 dl vitt vin; 2 dl vispgrädde; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 kruka körvel

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Förstklassisk och effektfull rätt av ångkokta musslor med körvel. Med smaker av lök, fänkål, lagerblad, vin och körvel blir musslorna otroligt välsmakande. Servera som huvudrätt med ett gott brytbröd.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2007

Ingredienser

4 portioner

2 påsar blåmusslor

2 schalottenlökar

1 vitlöksklyfta

1/2 fänkål

2 lagerblad

10 vitpepparkorn

3 1/2 dl vitt vin

2 dl vispgrädde

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 kruka körvel

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tvätta blåmusslorna (plocka bort de skadade och de som inte stänger sig om man knackar på dem).

Skala och skiva schalottenlök och vitlöksklyfta. Ansa och skiva fänkål. Lägg musslor, lök, vitlök, fänkål, lagerblad och vitpepparkorn i en skål.

Koka upp vitt vin, sätt i ånginsatsen och lägg i musselblandningen. Ångkoka i ca 8 minuter eller tills musslorna har öppnat sig.

00:08:00

Sila av buljongen ner i en kastrull och häll på vispgrädde. Koka ihop tills hälften återstår och smaka av med salt och peppar.

Mixa buljongen med körvel och häll buljongen över musslorna. Servera som huvudrätt med bröd till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1470 KJ / 350 kCal

Fett24 g

Testa liknande recept

Vinkokta musslor med majonnäs
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vinkokta musslor med majonnäs

Blåmusslor med mouledressing
Betyg 3.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blåmusslor med mouledressing

Ångade blåmusslor med örter, grädde och tagliatelle
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En gryta med tagliatelle och blåmusslor med skal toppad med färska örter.

Musslor »samfaina«
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Musslor »samfaina«

Klassiska vinkokta musslor
Betyg 4 av 5.122 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassiska vinkokta musslor

Moules frites
Betyg 4.7 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Moules frites

Fredagsmiddag Lördagsmiddag Festmiddag Förrätt med sill Förrätt skaldjur Stekt svartkål

Ångkokta musslor med körvel

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept