Lax med gult kokosris och salladslök

Betyg 4.2 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Lax med gult kokosris och salladslök
Under 45 min16 ingredienser Medel

Laga en allt-i-ett-rätt till middag! Här med lax marinerad i soja och sesamolja, tillsammans med ris som får smak av kokosmjölk och härligt gyllene färg av gurkmeja. Servera med sriracha, rostad lök och koriander

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2024

Lax med gult kokosris och salladslök

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 msk rapsolja
3 dl basmatiris
2 tsk gurkmeja
1 förp kokosmjölk (à ca 200 ml)
3 dl vatten
1 tsk salt
500 g laxfilé utan skinn
2 msk japansk soja
1 tsk sesamolja
1 förp salladslök (à 125 g)
25 g smör
3 msk vatten

Till servering

färsk koriander
rostad lök
srirachasås

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00
00:10:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(23)

  • Ulrika

    Jättegott och enkelt att göra!

  • Kristofer

    Srirachan behövdes för att ge lite mer smak för oss vuxna, men barnen var nöjda utan.

  • Josefine

    Smaklöst och tråkigt

  • Kerstin

    Jättegott! Jag bytte ur riset mot kornris och det blev väldigt gott!

  • Anne-charlotte

    Ganska gott men lite bökigt

  • Karin

    Jag tycker att det blev väldigt gott. Det enda jag ändrade på var att jag drog ned på saltet. Jag tillagade rätten i en wok-panna med lock, d.v.s. vid gryta. Tidsangivelserna stämde perfekt för oss. Karin

  • Ester

    P.g.a andras kommentarer så ändrade jag också om receptet och det blev jättegott! Tillagade laxen (färsk laxfilé) i ugn med hoisinsås, soya och riven lime i 175grader i 15 min (perfekt att lägga in i ugnen när riset ska tillagas i 15 min. I riset tillade jag ingefära, vitlök, frusen koriander och sambal olek. Rostad lök och sesamfrön till. Supergott!

  • Noomi

    Superbra vardagsrätt

  • Wolfgang

    Krydda mer

  • Charlotte

    Mums! La till jordnötter, supergott ! Det här gör vi igen !

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat exkl. serveringsförslag.
Energi3015 KJ / 721 kCal
Fett40 g
Salt3.3 g
Kolhydrater56 g
Protein34 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Ärtrisotto med rostad lök och stekt kapris
    Betyg 4.1 av 5.39 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Koka basmatiris
    Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Asiatisk kräftskagen med örtströssel
    Betyg 4.8 av 5.26 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Skinkgryta med aprikoser
    Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rispytt med stekt sallad och ägg
    Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Kryddris med grönsaker
    Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med risLaxmiddagMiddag med risFredagspastaFriterad risItaliensk fisk