Tips & recept
Äta grönt - enkla tips för att få i sig mer grönsaker
Vi vet att man helst ska äta 500 gram frukt och grönt varje dag, ungefär hälften frukt och hälften grönsaker. Trots det har många av oss svårt att få i oss tillräckligt med grönsaker. Här kommer våra bästa som gör det lite enklare att äta grönt!
Tips:
nyttigare recept!
Tips för att äta mer grönsaker
Gör en matig sallad, baka bröd med bönor i eller boosta moset med färgstarka grönsaker. Här är tipsen som gör det lite lättare att äta grönt!
Gör en matig sallad
Om du vill njuta av grönsaker krävs det lite mer än tomat, gurka och isbergssallad (gäsp!). Gör istället en mättande och betydligt smakrik sallad med goda grejer som gröna blad, söta cocktailtomater, krämig avokado, proteinrika linser, riven och syrad kål, knapriga nötter och en god ost till. Ja ni hör ju själva, det blev genast mer lockande med grönsaker! Denna ljuva rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost är ett praktexempel på en lite roligare sallad. Här hittar du alla våra recept på matiga sallader!
Blanda ner dom i en smoothie
För dig som tycker att käka grönsaker är typ det tråkigaste som finns är knepet att mixa ner dem i en smoothie. Då får du enkelt i dig en stor mängd grönsaker på en och samma gång. Addera även gärna frukt i dina smoothies för en sötare smak och extra nyttigheter. Mango och äpple döljer till exempel smaken av grönkål riktigt bra. Här hittar du ett gäng näringsrika gröna smoothies!
Baka bröd med baljväxter
Genom att addera bönor eller linser i bröden blir de både saftigare och mer näringsrika. Ett smart sätt att få i sig lite extra grönsaker direkt genom frukostmackan alltså. Här bjuder vi på fem goda recept för dig som vill baka bröd med bönor!
Boosta moset med färg och nyttigheter!
Gör potatismoset både mer färgglatt och hälsosamt genom att ha i till exempel morot, broccoli eller rödbetor i det! Prova gärna detta fina rotfruktsstomp!
Preppa matlådan
Frysta grönsaker innehåller lika mycket näring som färska så släng gärna i en näve frysta ärtor, wokgrönsaker eller dylikt i din lunchlåda när du preppar den. Ett bra budgetknep som fyller ut matlådan med lite extra grönt! Här får du tips på ett gäng vegetariska matlådor med mycket grönsaker i.
Använd grönsaker i dina bakverk
Att baka godsaker med olika sorters grönsaker i är ett genidrag om du frågar oss för att få i sig mer grönt. Här får du tips på hur du steg för steg gör en saftig och smakrik rödbetskaka.
Kombinera dom med en god dipp till fredagsmyset
Skär stavar av till exempel morot, gurka, broccoli, rädisa och blomkål. Ät som snacks, med fördel tillsammans med en god dipp eller röra. Prova gärna detta snacksvänliga recept på grönsaksstavar med ädelostdipp.
Ät mer vegetarisk mat
Ett självklart tips kan tyckas men genom att käka vego blir det betydligt enklare att få i sig ordentligt med grönsaker. Här hittar du tips på mättande & proteinrik vegetarisk mat.
Recept med mycket grönsaker
Färgstark sötpotatishummus, urgod gnocchigratäng fullproppad med grönsaker eller en krämig rödbetssmoothe? Här är recepten som gör det riktigt gott att äta grönt!
Sötpotatishummus med vegansk fetaost och rostad spetspaprika
2Fräsch sallad med vegansk fetaost, ugnsbakade paprikor och grekiska oliver. Servera salladen med hummus som görs av sötpotatis och kikärtor kryddade med vitlök och sesampasta.Allt i en form - Gnocchigratäng med halloumi och salvia
21Enklaste och smidigaste gratängen med gnocchi. En salviadoftande och god gnocchigratäng där allt görs i samma ugnsform. Gratängen innehåller också zucchini och bönor som kryddas med chili samt toppas med halloumi och fräscha tomater.Morotsgröt med mandelrippel och kokos
2Det är lite nybakad morotskaka över den här gröten. Knäck i ett ägg så blir gröten extra krämig och mättande! Lent mandelsmör, saftiga granatäppelkärnor och söt kokos gör det hela till den perfekta gröten till frukost, som lättare lunch eller kvällsmat.Grönsakspasta på betor med fetaost och blåbär
2Med en grönsakssvarv gör du snabbt snygga strimlor av olika slags betor och zucchini. Använd annars en osthyvel eller mandolin. Blanda den krispiga grönsakspastan med blåbär, fetaost och en god vitlöksdressing. Modern råkost och en fröjd för ögat!Sallad med grapefrukt och avokado
1Vacker sallad med krämig avokado, fräsch hjärtsallad och röda grapefruktklyftor. Toppa salladen med en god dijondressing och cashewnötter för extra krispighet.Krämig rödbetssmoothie med grönkål
5Denna rödbetssmoothie är fylld av nyttigheter och har en vackert lila färg. Avokado och banan gör den len och krämig. En perfekt lunch när du behöver äta på språng.Kladdkaka med zucchini och hallongrädde
4Mixa riven zucchini och baka en kladdkaka med vuxen chokladsmak. Zucchinin bidrar med saftighet och ger kladdkakan en tryffelliknande konsistens. Toppa med vackra pistaschnötter, knapriga kakaonibs och bjud med hallongrädde. En lika snygg som god chokladdessert!
500 gram frukt och grönt varje dag
Livsmedelsverket rekommenderar att vi äter fem knytnävsstora portioner av av frukt, bär och grönsaker om dagen. Så mycket är bra att äta för att öka chansen till ett hälsosamt liv. Det motsvarar 500 gram för vuxna och 400 gram för barn. Helst ska man äta ungefär hälften frukt och hälften grönsaker och här ingår färskt, fryst och konserverat. Färska äpplen, fryst broccoli och kikrtor på burk, allt räknas!
Några exempel på cirka 500 gram frukt och grönt:
- 1 blodapelsin, 1 äpple, 1 morot, 1 dl blåbär och en näve broccoli
- 1 kiwi, 1 banan, 1 morot, några sparrisar och krossade tomater i en köttfärssås
- 1 banan, vegetariska biffar på linser, 1 liten palsternacka, 1 dl gröna ärtor och ett äpple
Tips & recept
Enkla tips för att äta mer frukt
Här är våra bästa tips och recept som gör det enkelt att äta mer frukt!
Grötlycka
Hotta upp gröten med dessa tips
Från klassisk kanel till trendiga chiafrön – här är knepen som hottar till grynen!
Ät och njut!
Nyttigare tv-snacks
Här är goda tips och recept på snacks och dryck för en hälsosammare tv-kväll.
7 nyttigare pizzor
Ta kontrollen över pizzan genom att göra din egen! Här är recept på sju läckra pizzor täckta med färska grönsaker.
Frukostklassiker
Godaste gröten, så gör du!
Gröt är gott, nyttigt och mättande. Och så lätt att variera. Rör ner ett ägg för extra protein, toppa med nötter för crunch eller byt ut kokvattnet mot äppeljuice för sötma. Här tipsar vi om hur du kan komponera din nya favoritgröt.
Nyttigare vardag
Gör din egen müsli och granola
Här listar vi recept som är proppfulla med nötter, fröer, torkad frukt.
Gott att ta med!
Nyttig matsäck - 7 mumsiga recept
Mat smakar alltid bättre utomhus! Här är tips på goda nyttigheter till matsäcken.
6 nyttiga middagar
Hela middagen i ugnen - 6 recept i ugnsform
Här får du sex nyttiga middagsrecept som sköter sig själva i en och samma form i ugnen.