Bild laddas
Lakto-ovo & hög proteinhalt

Proteinrik vegetarisk mat

Äter du vego och vill få i dig tillräckligt med protein? För att du ska slippa tänka och hålla på att räkna ut proteinmängden själv tipsar vi här om nyttig vegetarisk mat för träning.
Här hittar du alla recept på lakto ovo-vegetarisk mat.

Nyttig vegetarisk mat för träning

Nudlar med tofu, paprikalasagne med bönor eller en falafelwrap med rödbetshummus. Vi listar några lakto-ovo vegetariska recept som också är bra mat för träning.

  1. 1. Vegetarisk chili

    197
    35

    Vegetariskt fredagsmys eller vardagslyx mitt i veckan? Det är alltid läge för chili con soja! Denna smakrika chiligryta med en proteinmängd på 25 gram per portion har också en hemlig ingrediens som gör den extra god – nämligen kakao. Servera med svalkande gräddfil, ris och knapriga tortillachips.

    Vegetarisk chili
  2. 2. Nudlar med tofu, haricot verts och ägg

    66
    3

    Gör en asiatisk nudelwok med tofu, stekt ägg och krispiga haricot verts. Denna perfekta vardagsrätt landar på 25 gram protein per portion och får sin smak av sweet chilisås och koriander. Pressa över lite limejuice vid servering.

    Nudlar med tofu, haricot verts och ägg
  3. 3. Paprikalasagne med bönsallad

    3
    0

    Lasagne är alltid smarrigt och så är även denna välsmakande vegovariant med paprika och ricotta. Tillsammans med en matig bönsallad blir det en utsökt, mättande måltid vars proteinmängd landar på 24,8 gram.

    Paprikalasagne med bönsallad
  4. 4. Grönsaksbullar med grönsaksstuvade makaroner

    4
    1

    Denna klassiker på vegovis är både är god, mättande, snabblagad och klimatsmart. Dessutom landar proteinmängden per portion på hela imponerande 35 gram! Ett måste är alltså att prova dessa grönsaksbullar och stuvade makaroner som piffats till med krispiga sockerärtor och söta körsbärstomater. Addera persilja och salladslök och måltiden är komplett.

    Grönsaksbullar med grönsaksstuvade makaroner
  5. 5. Falafelwrap med rödbetshummus och fetaost

    10
    3

    En smakrik wrap som du fixar på nolltid med färdig falafel. Istället för klassisk hummus görs denna på vita bönor och rödbetor som ger vacker färg. Servera med fetaost och sallad i tortillabröd och njut av denna rätt som innehåller 25 gram per portion.

    Falafelwrap med rödbetshummus och fetaost
  6. 6. Röd curry med tofu

    69
    18

    Denna rätt är mångas favorit från thairestaurangen och är faktiskt enklare än du tror att lyckas med hemma! Prova vårt recept på en härlig vegetarisk thaigryta med röd curry och tofu i en bas av kokosmjölk. Lägg till kikärtor, zucchini, lök och paprika så har du en thailändsk currygryta med 23 gram protein i sig att njuta av till middag!

    Röd curry med tofu
  7. 7. Palak paneer med tomat och halloumi

    1929
    213

    Denna goding är en mild och snabblagad variant på den indiska rätter palak paneer med smakrik halloumi i en krämig grädd- och spenatsås kryddad med garam masala, vitlök, ingefära och tomat. Totalt landar proteinmängden på hela 28 gram per portion. Servera den ångande heta grytan med fluffigt ris och njuut!

    Palak paneer med tomat och halloumi
  8. 8. Bönburgare på kidneybönor med avokadoröra

    77
    11

    En riktigt god och saftig lakto-ovo vegetarisk burgare gjord på kidneybönor som mixas med solroskärnor, ägg och havregryn. Smeten får smak av parmesan och rökt paprikapulver. Servera i hamburgerbröd med krämig avokadoröra och krispig rödkål. Totalt innehåller burgaren hela 35 gram protein per portion.

    Bönburgare på kidneybönor med avokadoröra
  9. 9. Vegolasagne med majs och soltorkad tomat

    90
    16

    Lasagne behöver inte vara så himla avanceray om man gör den vegetarisk. Byt ut köttet mot proteinrika gröna linser och koka upp dem tillsammans med majs i en mustig tomatsås. Låt créme fraiche vara stand-in för bechamelsås och du sparar ännu mer tid på denna rätt som innehåller 25 gram protein per portion.

    Vegolasagne med majs och soltorkad tomat
  10. 10. Vegansk Ssäm Bulgogi

    23
    2

    En vegansk variant av den av den koreanska klassikern Ssäm bulgogi med pulled oats, shiitakesvamp och champinjoner. Ssäm betyder ”vira in”, vilket du gör med de goda ingredienserna i ett stort salladsblad. Toppa med koriander om du vill och njut sedan av denna rätt som har 24 gram protein i sig per portion.

    Vegansk Ssäm Bulgogi
  11. 11. Snabba vegotacos med tomater och majs

    11
    1

    En busenkel taco gjord på svarta bönor som imponerar med sin proteinmängd på 31 gram per portion. Tillsammans med söta majskorn, tomat och lite tacosmaksatt crème fraiche har du middagen serverad på under en halvtimme. Lätt att laga och att variera!

    Snabba vegotacos med tomater och majs
  12. 12. Burek med sojafärs och soltorkade tomater

    29
    3

    En helvegetarisk middag innehållandes 26 gram protein per portion var det här! Burek kommer från Balkan och kan liknas vid en paj då fyllningen viras in i filodeg och bakas i ugnen. I detta recept fylls rullarna med sojafärs, soltorkade tomater, havrebaserad färskost och färsk bladspenat. Mums!

    Burek med sojafärs och soltorkade tomater
  13. 13. Zucchiniplättar med dill- och fetaost

    31
    5

    Dessa underbart smarriga zucchiniplättar med smak av fetaost, dill och grön salladslök är ett måste att prova! Stek plättarna tills de är gyllene och krispiga och servera med en matig, sallad gjord på bönor, röda körsbärstomater och mâchesallad. Garnera med en klick vitlöksyoghurt och njut av denna måltid som innehåller 22,1 gram protein per portion.

    Zucchiniplättar med dill- och fetaost
  14. 14. Chilistingad sojafärssås med pasta

    92
    4

    Sojafärs är en utmärkt ersättare till såväl nöt- som blandfärs. Inte minst i en tomatig pastasås som här. Den här chiliheta sojafärssåsen har en rätt lång ingredienslista, men bli inte avskräckt, för det är det värt! Totalt innehåller denna måltid 24 gram protein.

    Chilistingad sojafärssås med pasta
  15. 15. Fajitas med sojafärs och bönsalsa

    134
    1

    Sojafärs gör sig alldeles suveränt i fajitas och med färdig kryddmix är det snabbt fixat också. Servera med tortillabröd, bönsalsa och färsk koriander så har du tacomyset fixar med en proteinmängd på 26 gram per portion. Smaklig spis!

    Fajitas med sojafärs och bönsalsa
  16. 16. Vego bollo med majs

    12
    1

    Enkelt och snabbt lagar du denna goda och proteinrika vego bolognese med majs och färs gjord av ärtor med hela 40 gram protein per portion. Blanda bolognesen med god pasta och allt är klart att servera. Smaklig måltid!

    Vego bollo med majs
Tips & recept

Ät mer fisk och skaldjur

Varför är fisk så nyttig och vilken fisk ska du välja? Här har vi samlat tips och recept!
Bild laddas
Nyttigt på grillen!

Grilla fisk och skadjur

Inspireras till sommarens grillkvällar med dessa nyttiga recept med fisk och skaldjur.
Bild laddas
Upptäck!

Vita proteiner

Allt du behöver veta om vita proteiner och tips på smarriga recept.
Bild laddas
Smidiga recepttips!

Nyttiga mellanmål vid träning

Se till att äta både före och efter träningspasset! Här får du tips på bra mellanmål.
Bild laddas
Maxa energin!

Gör egna bars

Perfekt både som mättande mellanmål eller en riktig energiuppladdning innan träningen
Bild laddas
Fotbollsmellis!

Bra mellanmål för barn

Här är tips på goda nyttigheter som klarar både väntan och transporter.
Bild laddas
Efter loppet!

Smoothies för återhämtning

När dina muskler behöver snabb återhämtning, då är smoothies det perfekta alternativet.
Bild laddas
Ladda på rätt sätt!

Kostråd inför långloppet

ICA-dietisten Paula Frösell tipsar om den bästa middagen, frukosten och mellanmålet.
Bild laddas
Boosta energin!

Göra egen sportdryck

Här är fyra recept för dig som vill blanda ihop din egen sportdryck.
Bild laddas