Sallad med grapefrukt och avokado

Name: Sallad med grapefrukt och avokado
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 hjärtsalladshuvuden; 1/2 rödlök; 4 avokador; 2 röda grapefrukter (gärna star ruby); 3 msk olivolja; 2 tsk dijonsenap; 2 msk rödvinsvinäger; salt; peppar; 1 dl saltade cashewnötter; 1 kruka mynta

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Vacker sallad med krämig avokado, fräsch hjärtsallad och röda grapefruktklyftor. Toppa salladen med en god dijondressing och cashewnötter för extra krispighet.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2000

Ingredienser

6 portioner

2 hjärtsalladshuvuden

1/2 rödlök

4 avokador

2 röda grapefrukter (gärna star ruby)

Dressing

3 msk olivolja

2 tsk dijonsenap

2 msk rödvinsvinäger

salt

peppar

Till servering

1 dl saltade cashewnötter

1 kruka mynta

För alla

Gör så här

Plocka loss bladen på salladen och skölj, låt rinna av ordentligt.

Skala och skiva löken fint, gärna med mandolin.

Halvera och gröp ur avokadorna. Skär dem i bitar.

Skala grapefrukterna med en kniv och skär ut hinnfria klyftor.

Dressing: Blanda allt i en skål. Krydda med salt och peppar.

Till servering: Lägg upp alla grönsaker till salladen på ett fat och häll dressingen över. Strö över nötterna och repa myntan över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Lade till lite tärnad gräddädel, förhöjde det hela,

Ann

2022-08-23

Energi1245 KJ / 297 kCal

Fett26 g

Salt0.3 g

Kolhydrater10 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Grapefruktsmoothie

Karamelliserad grapefrukt

Sallad med grapefrukt och havreris

Frukostbowl med yoghurt och grapefrukt

Grapefruktkaka med hasselnötsmaräng

Svamppizza med paprikasallad

Avokadosallad Libanesisk sallad Sallad nötter Myntasallad Lchf avokado Keto grönsaker