Morotsgröt med mandelrippel och kokos

Name: Morotsgröt med mandelrippel och kokos
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl havregryn; 1 dl riven morot; 2 1/2 dl vatten; 1 krm salt; 1 krm kardemumma; 1 krm kanel; 1/2 krm vaniljpulver; 1 ägg; 2 msk granatäppelkärnor; 1 msk rostade chips av kokos; ev färska fikon; 1 msk smör gjort på sötmandel; 1 tsk vatten

Under 30 min 13 ingredienser Enkel

Det är lite nybakad morotskaka över den här gröten. Knäck i ett ägg så blir gröten extra krämig och mättande! Lent mandelsmör, saftiga granatäppelkärnor och söt kokos gör det hela till den perfekta gröten till frukost, som lättare lunch eller kvällsmat.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2015

Ingredienser

1 portion

1 dl havregryn

1 dl riven morot

2 1/2 dl vatten

1 krm salt

1 krm kardemumma

1 krm kanel

1/2 krm vaniljpulver

1 ägg

2 msk granatäppelkärnor

1 msk rostade chips av kokos

ev färska fikon

Mandelrippel

1 msk smör gjort på sötmandel

1 tsk vatten

För alla

Gör så här

Koka upp havregryn, morot, vatten, salt och kryddor i en kastrull. Låt koka på medelvärme 2 minuter, rör om då och då.

Ta från värmen och tillsätt ägg under omrörning.

Mandelrippel: Blanda ut mandelsmöret med vattnet.

Servera gröten med mandelrippel, granatäpple, kokoschips och ev fikon.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

För mycket vatten

Karin

2021-11-14

Inte så förtjust i konsistensen, man skulle nog ha i moroten mot slutet så den va rå.

Karin

2021-11-14

Energi2250 KJ / 537 kCal

Fett28 g

Salt2.3 g

Kolhydrater47 g

Protein19 g

Testa liknande recept

Spenatsallad med rödbetor, karamelliserade fikon och hasselnötter

Granatäpple- och myntaswirl

Silverlök och granatäpple

Solig halloumi

Stärkande shot- Juice på granatäppelkärnor, broccoli och apelsin

Frysta stjärnanismarinerade apelsinklyftor

Recept med Kokt ägg Gröt Hallon kräm Morot sallad Kokospannkakor Kall gröt