Matskola

Så gör du rödbetskaka

Låt säsongens rödbetor ta plats i bakverken! Här bjuder vi på en ny fika-favorit: rödbetskaka. I filmen och steg för steg-instruktionen ser du hur du gör för att lyckas med med mumsiga bakverket!
Tips: Här hittar du alla våra recept på kakor.

Så gör du rödbetskaka med frosting

Rödbetskaka steg för steg

10–12 bitar

  1. 1. Blanda de torra ingredienserna

    Sätt ugnen på 175° C.

    Blanda 2 dl vetemjöl, 1 ½ tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 1 ½ tsk kanel och ¾ tsk salt i en bunke.

  2. 2. Vispa ägg och socker

    Vispa 2 ägg och 2 dl strösocker pösigt i en annan bunke.

  3. 3. Rödbetsdags

    Tillsätt 3 dl finriven rödbeta och 1 ½ dl rapsolja. Sikta ner mjölblandningen.

  4. 4. Grädda i ugn

    Häll smeten i en smord brödform som rymmer ca 2 liter. Grädda i mitten av ugnen 45–55 minuter, känn med en sticka att kakan är klar. Ta ut och låt svalna helt.

  5. 5. Frosting

    Vispa 200 g färskost med 25 g rumsvarmt smör, 1 ½ dl florsocker, 1 msk citronjuice och ca 1 msk rödbetsjuice. Spritsa eller bred frostingen över den kalla kakan. Toppa med 1 dl hackade hasselnötter.

Rödbetskaka med frosting

Rödbetskaka med frosting

Betyg 4.1 av 5.
35 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer.

Baka en saftig rödbetskaka till fikat! Kakan görs med rivna rödbetor i smeten. På toppen av den mjuka rödbetskakan breds en magisk färskostfrosting med citron som också får smak och vacker färg av rödbetsjuice.

Rödbetskaka med frosting

Artiklar (1554)

14 favoriter

Rödbetor - säsong och recept

Rödbetan är en favorit bland rotfrukterna – härlig färg, underbar smak och mångsidig. Man kan koka rödbetor, baka rödbetor i ugn, göra egna inlagda rödbetor och till med baka med rödbetor eller rödbetsjuice. Här tipsar vi om 14 goda recept med rödbetor!

Tips på recept

Baka med få ingredienser

Sugen på bak, men lite hemma? Här tipsar vi om recept på goda bakverk med få ingredienser.

Från champinjon till kantarell

Recept på svamppasta

Här här vi samlat våra bästa recept på pasta med svamp, från kantarell till champinjon!

Marinad!

Buffé testar marinad

Buffé har dykt ner i marinader och hur marinad påverkar resultatet och smaken.

Grillfavoriter!

Goda grillspett

Smarriga recept på spett att lägga på grillen!