Matskola

Så gör du rödbetskaka

Låt säsongens rödbetor ta plats i bakverken! Här bjuder vi på en ny fika-favorit: rödbetskaka. I filmen och steg för steg-instruktionen ser du hur du gör för att lyckas med med mumsiga bakverket!
Tips: Här hittar du alla våra recept på kakor.

Så gör du rödbetskaka med frosting

Rödbetskaka steg för steg

10–12 bitar

  1. 1. Blanda de torra ingredienserna

    Sätt ugnen på 175° C.

    Blanda 2 dl vetemjöl, 1 ½ tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 1 ½ tsk kanel och ¾ tsk salt i en bunke.

  2. 2. Vispa ägg och socker

    Vispa 2 ägg och 2 dl strösocker pösigt i en annan bunke.

  3. 3. Rödbetsdags

    Tillsätt 3 dl finriven rödbeta och 1 ½ dl rapsolja. Sikta ner mjölblandningen.

  4. 4. Grädda i ugn

    Häll smeten i en smord brödform som rymmer ca 2 liter. Grädda i mitten av ugnen 45–55 minuter, känn med en sticka att kakan är klar. Ta ut och låt svalna helt.

  5. 5. Frosting

    Vispa 200 g färskost med 25 g rumsvarmt smör, 1 ½ dl florsocker, 1 msk citronjuice och ca 1 msk rödbetsjuice. Spritsa eller bred frostingen över den kalla kakan. Toppa med 1 dl hackade hasselnötter.

Rödbetskaka med frosting

Rödbetskaka med frosting

Betyg 4.1 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer

Baka en saftig rödbetskaka till fikat! Kakan görs med rivna rödbetor i smeten. På toppen av den mjuka rödbetskakan breds en magisk färskostfrosting med citron som också får smak och vacker färg av rödbetsjuice.

Rödbetskaka med frosting

Artiklar Visar 21 stycken

Duka för fler

Här får du tips och recept för att dryga ut middagen om du får besök vid middagsbordet.

Goda pajer till fest

Här tipsar vi om populära och goda matpajer som passar till fest och buffé med plockmat.

Servettvikning diamant

Bli en mästare på att vika diamanter med vår enkla steg för steg beskrivning.

Ordna cocktailparty

Här bjuder vi på klassiska cocktails och drinkar som passar cocktailpartyt a la 1920-tal.

Thanksgiving

Vi har listat rätterna som är ett måste för Thanksgiving och bjuder på fakta om högtiden.

Servettvikning mussla

Här visar vi steg för steg hur du gör en snygg dukningen med servettvikningen musslan.