Nudlar med tofu, haricot verts och ägg

Betyg 4.6 av 5.
73 personer har röstat
4Klimatsmart
Nudlar med tofu, haricot verts och ägg

Gör en asiatisk nudelwok med tofu, stekt ägg och krispiga haricot verts. Denna snabba och goda vardagsrätt får smak av sweet chilisås och koriander. Pressa över lite limejuice vid servering.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2017

Nudlar med tofu, haricot verts och ägg

Ingredienser

4 portioner

Nudlar

250 g  äggnudlar
270 g  naturell tofu
1   röd paprika
rapsolja
3/4 dl  japansk soja
250 g  frysta haricots verts (bönor)
1/2 msk  sesamolja
1/2 tsk  chiliflakes
1/2 dl  sweet chilisås

Stekt ägg

4   ägg
1 msk  olja

Till servering

rostad lök
limeklyftor
koriander

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar. Välj glutenfri rostad lök.
Gör äggfri: välj nudlar fria från ägg. Uteslut de stekta äggen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
73 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott!

Christer

2023-03-18

Helt gott. Det är äggen, koriandern, lime och rostade löken som lyfter upp denna rätt. Enkelt att fixa även om jag hade gärna haft en wokpanna och mera kraftfull spis.

Jukka

2020-03-28

@Ulf, hoppas att du skippade äggen då? :D

Jonas

2019-03-10

Näringsvärde per portion

Energi2080 KJ / 496 kCal
Fett18 g
Salt2.9 g
Kolhydrater56 g
Protein25 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Nudlar med grönsaker, tofu och sataysås
Betyg 3.5 av 5.
18 personer har röstat
13 Ingredienser
Gryta med grön curry, tofu och nudlar
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelwok med ägg och grönt
Betyg 3.8 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ma po dou fu
Betyg 2.6 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hoisin-salladspaket
Betyg 2.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sesamfräst tofu
Betyg 2.7 av 5.
47 personer har röstat
Under 15 min att tillaga