Paprikalasagne med bönsallad

Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
0
Paprikalasagne med bönsallad

Lasagne är en italiensk husmorsfavorit som är lätt att älska. Här är en rustik och välsmakande vegovariant med paprika och ricotta. Denna välbalanserade rätt är både läckert knaprig och förförande krämig, och tillsammans med en matig bönsallad blir det en utsökt, mättande måltid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2016

Paprikalasagne med bönsallad

Ingredienser

4 portioner

Lasagne

1   förp grillad paprika (à 500 g)
1   rödlök
1 msk  olja
2   vitlöksklyftor
1 tsk  rosmarin
2 krm  cayennepeppar
1   grönsaksbuljongtärning
200 g  spenat
2   förp finkrossade tomater (à 400 g)
250 g  ricottaost
salt och peppar
1 msk  rödvinsvinäger
2   förp färska lasagneplattor (à 200 g)

Bönsallad

1   förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
1   silverlök
1   gurka
1 msk  olivolja
1 msk  rödvinsvinäger
spenat

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: byt ut ricottan mot laktosfri crème fraiche eller smetana.
Gör äggfri: använd lasagneplattor utan ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2561 KJ / 609 kCal
Fett16.6 g
Salt3.95 g
Kolhydrater84.1 g
Protein24.8 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ricottalasagne med aubergine
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grön lasagne
Betyg 3.5 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svamplasagne med pesto och ricotta
Betyg 3.5 av 5.
332 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lasagne med aubergine och ricotta
Betyg 3.3 av 5.
212 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Spenatlasagne med chèvre
Betyg 3.7 av 5.
44 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Laxlasagne med fetaost
Betyg 3.7 av 5.
108 personer har röstat
Under 60 min att tillaga