Vegolasagne med majs och soltorkad tomat

56
11 Klimatsmart
Vegolasagne med majs och soltorkad tomat

En lasagne behöver inte vara särskilt avancerad om man gör den vegetarisk. Byt ut köttet mot proteinrika gröna linser och koka upp dem tillsammans med majs i en mustig tomatsås. Låt créme fraiche vikariera som bechamelsås och du sparar ännu mer tid.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2018

Vegolasagne med majs och soltorkad tomat

Ingredienser

4 portioner
1
förp majskorn (à 340 g)
1
förp kokta gröna linser (à 380 g)
390 g
krossade tomater med vitlök
500 g
passerade tomater
130 g
tapenade soltorkadtomat
12
lasagneplattor
5 dl
lätt crème fraiche
1
sallad

Att ha hemma

salt
peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet på tomatcrèmen.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor
Gör laktosfri: välj laktosfri créme fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut créme fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Gör så här

Tips

För en slätare tomatsås; vänta med att hälla i majsen och mixa först såsen slät med linserna

Vad tyckte du om receptet?

56

Kommentarer

Gabriella

2021-01-28

Denna är god och enkel att göra. Rekommenderar att göra bechamelsås istället, eller att pudra över riven ost över cremé fraichen. Krydda gärna med basilika för mer smak.

Ann-christine

2020-12-06

Bästa enklaste rätten som går superfort att göra, bland det godaste jag ätit, mums.

Sara

2020-12-06

Kommenterar sällan recept men det här har verkligen blivit en favorit hemma hos oss. Lättlagat som sjutton, gott och mycket mat så man får lunchlådor. Dessutom väldigt god även när man värmer resterna i micron. Kan rekommendera att man tar 2 paket färska lasagneplattor, då blir det många härliga lager. Ta också vanlig creme fraishe, inte lätt. Extra gott om man har lite smakrik ost att dra på creme fraishen och vrid på lite salt och peppar. Majs verkar ju för övrigt vara alla småbarns favorit, funkar även för ettåringar!

Näringsvärde per portion

Energi 3076 KJ / 734 kCal
Fett 27 g
Salt 4.11 g
Kolhydrater 88 g
Protein 25 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept