Vegolasagne med majs och soltorkad tomat

80
14 Klimatsmart
Vegolasagne med majs och soltorkad tomat

En lasagne behöver inte vara särskilt avancerad om man gör den vegetarisk. Byt ut köttet mot proteinrika gröna linser och koka upp dem tillsammans med majs i en mustig tomatsås. Låt créme fraiche vikariera som bechamelsås och du sparar ännu mer tid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2018

Vegolasagne med majs och soltorkad tomat

Ingredienser

4 portioner
1 förp majskorn (à 340 g)
1 förp kokta gröna linser (à 380 g)
390 g krossade tomater med vitlök
500 g passerade tomater
130 g tapenade soltorkadtomat
12 lasagneplattor
5 dl lätt crème fraiche
1 sallad

Att ha hemma

salt
peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet på tomatcrèmen.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor
Gör laktosfri: välj laktosfri créme fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut créme fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Gör så här

Tips

För en slätare tomatsås; vänta med att hälla i majsen och mixa först såsen slät med linserna

Vad tyckte du om receptet?

80

Kommentarer

Christina

2022-04-05

Måste vara rejält med vitlök 🧄 i…..gjorde bersamellsås andra gången. Cream fraish i blev inte gott. /Tina

Mikael

2022-03-29

Jättebra 😀 La till en extra vitlöksklyfta.

Maria

2022-01-20

Helt ok men lite tråkig. Finns bättre recept här på sajten. Men spännande att det inte var ost överst, utan creme fraiche! Ändå fin yta, om än lite mindre smakrik.

Näringsvärde per portion

Energi 3076 KJ / 734 kCal
Fett 27 g
Salt 4.11 g
Kolhydrater 88 g
Protein 25 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden